Хрустящие огурцы: заготовка, которая станет изюминкой новогоднего застолья.

Интересно, а ты помнишь свою любимую сказку? Довольно странный вопрос в статье про рецепт хрустящих огурчиков, не так ли? Мои дети каждый вечер, снова и нова, с удовольствием слушают про трех поросят, где главная мораль – «строй дом, пока лето».

То есть делай вещи заблаговременно и будет тебе счастье: и сам не помрешь от холода в лютый мороз, и не станешь закуской для Серого волка.

Кстати, о закусках. Если мораль сказки «Три поросенка» тебе не чужда, и ты с удовольствием занимаешься консервацией летом, чтобы побаловать родных чем-нибудь вкусненьким зимой, то этот рецепт для тебя.

Хрустящие огурчики наверняка станут достойным украшением твоего новогоднего и рождественского стола!

Хрустящие огурцы

соленые огурцы

Ингредиенты

  • небольшие огурцы
  • 2 ст. л. соли
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. уксуса
  • 1 головка чеснока
  • по 3 листа дуба (винограда), вишни и смородины
  • 1 лист хрена
  • 1 пучок укропа

Приготовление

  1. Вымой огурцы и оставь в холодной воде на ночь (если нет такой возможности, то минимум на 2 часа).
  2. Листья промой, лист хрена нарежь полосками.
  3. Очисти чеснок, зубчики разрежь пополам.
  4. Положи в банки чеснок, веточки укропа и листья.
  5. Выложи огурцы и залей 1, 5 литра горячей воды.
  6. Оставь на 20 минут, затем воду перелей в кастрюлю, добавь соль и сахар и доведи до кипения. Влей уксус.
  7. Разлей маринад по банкам. Банки закатай, укутай и оставь для медленного охлаждения.

соленые огурцы

В последние годы всë меньше хозяек предпочитает «мучиться» с консервацией. Одни оправдывают это ленью, другие – отсутствием своей грядки с экологически чистыми овощами, а третьих устраивают закрутки, которые продаются круглый год в ближайших супермаркетах. А как ты относишься к консервации?

Поделись с друзьями этим рецептом хрустящих огурчиков! Может они тоже захотят побаловать себя этой зимой очень вкусной закуской. Приятного аппетита!

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Комментирование отключено.