Селедка во все времена была камнем преткновения для многих хозяек. Ведь как только ты думаешь о салате со свежей сельдью, в голову сразу же приходят мысли о том, как сложно и муторно будет ее чистить.
Как чистить селедку
Этот неприятный процесс можно значительно упростить, если прибегнуть к нескольким надежным методам. Чистить селедку быстро и качественно вполне возможно, если придерживаться нескольких важных рекомендаций.
Чуть ниже ты найдешь правильную последовательность действий и узнаешь, как правильно чистить селедку, чтобы получить превосходное филе.
Научившись разделывать селедку, ты откроешь для себя множество потрясающих рецептов, которых раньше избегала из-за боязни этого неприятного процесса.
Как правильно чистить селедку
- Во-первых, во время чистки селедки всегда пользуйся добротным ножом. Это значительно облегчит процесс. Во-вторых, обязательно надевай резиновые перчатки. Таким образом запах рыбы не задержится на твоих руках на целый день.
Также рекомендуем защитить от запаха и разделочную доску. Простого полиэтиленового пакета будет достаточно.
- Сперва следует убрать голову, а затем аккуратно разрезать брюшко в сторону хвоста.
- Вынь всё лишнее и выброси. Икру и молоки нужно оставить.
- Тщательно промой селедку под холодной проточной водой. Теперь можно приступать к вырезке филе.
- С помощью большого и указательного пальцев начинай аккуратно вынимать все кости. Сначала вынь несколько штук с правой стороны, а затем приступай к левой.
- Аккуратно продвигайся в сторону хвоста. Аккуратно его отрежь. Оставшиеся косточки вынь с помощью ножа.
- Ножом удали черную пленку и отрежь плавники.
- Отделить филе от шкурки можно с помощью пальцев. Старайся не спешить.
Вот как правильно чистить селедку. Всего за одну минуту ты получишь аккуратное красивое филе, которое можно запечь, а можно порезать для салата.
Праздничный стол гораздо легче накрыть, если ты знаешь такие небольшие секреты. Множество других кулинарных лайфхаков ты можешь найти на страничках нашего сайта.
Предыдущая 
