Если ты увидишь такой мёд, ни в коем случае не покупай его! Знать бы раньше…

Натуральный мёд — кладезь здоровья и долголетия! Но что, если перед нами вовсе не настоящий мёд, а суррогат? Сегодня наша редакция поделится секретом, как отличить настоящий мед от поддельного. Надеемся, наши советы обязательно тебе пригодятся.

как отличить натуральный мед от подделки

Как отличить настоящий мёд

  1. По вкусовым качествам
    Настоящий мёд, помимо сладкого привкуса, должен иметь еще и горчинку, вызывая небольшое першение в горле. Лучше всего покупать мёд на рынке, где есть возможность попробовать продукт.
  2. По запаху и аромату
    Натуральный мёд зачастую имеет ненавязчивый цветочный аромат. Искусственный мёд может вовсе не обладать ароматом, но бывает и другая крайность — резкий искусственный запах.
  3. По цвету
    Лучше избегать покупки мёда с ярко выраженным белым оттенком, такая особенность может свидетельствовать о подкормке пчел сахарным сиропом. Естественно, по своим полезным свойствам он намного уступает натуральному мёду.
  4. В начале весны на рынке появляется мёд с темным оттенком. Этот оттенок присущ гречишному мёду. Но бывают случаи, когда недобросовестные продавцы выдают темный прошлогодний мёд за свежий гречишный.

    Такой цвет можно получить, если перетопить прошлогодний застывший мёд. Следует с осторожностью относиться к покупке гречишного мёда, лучше приобретать его у знакомых пчеловодов.

Не забудь поделиться этой полезной статьей с друзьями, а также узнай, как выбрать натуральный какао-порошок!

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

комментариев 8

  1. И не слова не написали что мед может засахариться уже в течении пары недель после того как его выкачали. И если поздней осенью или зимой продают не засахаренный мёд, то он либо разогретый(что негоже для него), либо поддельный.

  2. Статья так себе… Ни один совет не выдерживает критики. И лишь Виталий с Татьяной заслуживают внимания.

  3. виталий

    я смеялся читая статью,её писал человек далёкий от пчёл.
    1.качество мёда зависит от его влажности(влажность более 18 % приведет к расслоению и закисанию мёда)
    2.цвет меда- ну никак не влияет на его качество(мёд может быть от чисто белого (донник белый)загустевшего до практический черного (каштан)
    3.совет из практики :покупайте мед у пчеловодов имеющих 100 и более семей пчел-ему экономический не эфективно кормить пчелу сахаром.
    4.чем дороже мед и возможность его накачать(каштан,плющ черноморский и т.д) тем больше вероятность что он будет замешан с чем то дешевым
    5 липа ,донник,гречиха, подсолнух,акация практический всегда будут хорошего качества т.к эти медоносы имеются в большом количестве

  4. С медом все не так просто. Допустим, что вы купили неподдельный мед, но если зимой пчел подкармливали сахаром, а не медом, то вы купили сахар, и свои истинно полезные свойства такой мед не имеет.

    • Зимой пчелы потребляют заготовленный мёд и если по какой-то причине им не хватает запасов(пчеловод не рассчитал и т.п) то их подкармливают «сахаром». В это время сахар у них идёт на кормёжку и они его не откладывают в запас по причине так называемой «спячки». В этом случае сахар(подкармливаемый) не может оказаться в мёде. А потому Ваше «Допустим» здесь не канает.

    • Александр

      Всё что пчела съест зимой не отражается на качество майского мёда, всё что съедено переваривается и выходит с неё фикалиями при первом весеннем облёте.

    • valentyna.makogonchuk

      Арина, даже если зимой подкармливать пчёл сахаром, зимние пчёлы никак не могут участвовать в основном весеннем и тем более летнем медосборе. У пчёлы тоже свой жизненный век.
      С Виталием не согласна в одном пункте, что минипасеки опасны подделкой мёда. У нас всего 9 семей. Это хобби, а не бизнеспроект. Мед с акации, липы, донника, разнотравья. Занимаемся для своего удовольствия. Поэтому какой нам смысл мухлевать. Медом одариваем всех родственников и друзей.

  5. татьяна

    «В начале весны на рынке появляется мёд с темным оттенком?
    …….недобросовестные продавцы выдают темный прошлогодний мёд за свежий гречишный?»
    Повнимательней, пожалуйста.
    Начало весны — это март, наверное. В марте пчелы еще в ульях. Зимуют ( декабрь- февраль) тоже в ульях. Календарный Новый год считают с 1 января.
    Ранней весной может быть только прошлогодний натуральный мёд, даже у самых честных продавцов и пасечников.
    Гречишный свежий мёд начинают «выкачивать» в начале осени.

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.