Белокочанную капусту по праву называют аптечкой бедняка. Ведь это природный источник витаминов, вдобавок ускоряющий замедленный в холодное время года метаболизм. Но что, если капустные салаты, жареная и тушеная капуста уже приелись? Сегодня мы расскажем, как приготовить капусту в духовке.
© Pxhere
Рецепт на удивление прост. Достаточно только нарезать капусту, а всё остальное сделает кухонная техника.
Гарнир, приготовленный по этому рецепту прекрасно сочетается с любыми блюдами из курицы, мяса, рыбы. Да и без всяких дополнений он получается сочным, ароматным и очень вкусным!
Как приготовить капусту в духовке
Ингредиенты
- 0,5 кочана капусты
- 1 большая луковица
- приправы и специи на вкус
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. томатного соуса
- 2–3 ст. л. растительного масла
- соль по вкусу
Приготовление
- Избавься от кочерыжки и толстых грубых прожилок. После этого нашинкуй капусту произвольным способом.
© Depositphotos - Очисти и мелко нарежь луковицу.
- Посыпь сверху измельченным луком, посоли, добавь специи.
- Переложи порезанную капусту в форму для запекания.
- Полей растительным маслом, добавь томатный и соевый соус. Тщательно перемешай.
- Отправь в духовку, разогретую до 190 градусов.
- Чтобы блюдо запекалось равномерно, через 20 минут открой духовку и перемешай капусту ложкой.
- Для летней капусты понадобится еще 20–30, а для твердой зимней капусты — 30–40 минут в духовке. Всё зависит от сорта капусты, готовность нужно проверять на вкус.
- Выключай духовку, дай капусте постоять в тепле еще минут 5–10 и подавай к столу.
- За час в духовке моя капуста стала ароматной и мягкой, хоть на хлеб мажь. Получился неплохой гарнир, практически каша из топора.
Особенно если учесть, что из ингредиентов нам понадобились лишь самые доступные лук и капуста. А такого вкуса и консистенции, как мы получили при помощи запекания, ни жаркой, ни тушением точно не добиться!
- Приятного аппетита!
Предыдущая 
