Морковь по-корейски в необъятных тазиках, рецепт из рук продавщицы на рынке

Всем привет! Сегодня я расскажу, как приготовить морковь по-корейски. Это простое и очень пикантное блюдо давно успело завоевать наши сердца. Морковку по-корейски можно есть как каждый день, так и готовить на любой праздник. Очень вкусное и незаменимое блюдо.

морковь по корейски в домашних условиях© Depositphotos

Как приготовить морковь по-корейски

Это блюдо придумали советские корейцы, когда они переселились на территорию СССР. Из-за того, что в тех краях не было пекинской капусты, морковь заменила ее в любимом салате «Ким Чи». Получилось очень даже вкусно — рецепт стал знаменитым на весь мир.

морковь по корейски с приправой
© Depositphotos

Приготовление

  1. Для начала почистим морковь и натрем ее на специальной терке. Такая терка называется шинковкой или теркой для корейской морковки.

    морковь по корейски рецепт настоящий

  2. Примерно на один килограмм моркови понадобится одна чайная ложка соли и половина чайной ложки сахара. Натертую морковь кладем в глубокую миску, солим ее и посыпаем сахаром.

    морковь по корейски классический рецепт

  3. После этого мы добавляем немного уксуса — примерно 2-3 капли. Затем мелко шинкуем лук. Также можно нарезать его тонкими кольцами. Обжариваем лук на растительном масле до мягкости. Когда он будет готов, добавляем к нему немного красного перца и хорошенько перемешиваем.

    морковь по корейски рецепт

    морковь по корейски быстрый рецепт

  4. Перед тем как добавить лук в салат, к морковке нужно добавить чеснок. Выдавливаем один зубчик в миску с помощью чеснокодавки. Также подсыпаем к морковке половину чайной ложки черного перца и столько же кориандра. Теперь добавляем к морковке лук с перцем, тщательно перемешиваем ингредиенты.

    морковь по корейски без специальной приправы

Салат уже готов, но лучше оставить его настояться в холодильнике на 2-3 часа. Таким образом он лучше пропитается и станет более насыщенным. Надеюсь, тебе понравился такой простой классический рецепт приготовления морковки по-корейски. Желаем приятного аппетита!

Евгений Кривунец
Кататься на велосипеде, выбираться поближе к природе, смотреть закаты и красоту ночного неба наш редактор любит не меньше, чем писать интересные статьи. Женя — поклонник научной фантастики. Его привлекает идея, что мир может быть совсем другим: в далеком будущем, забытом прошлом или в параллельном настоящем. Евгений любит слушать инструментальную музыку и даже пробует сочинять ее сам с помощью ноутбука и дешевой электрогитары, но пока еще только учится. Наш музыкальный редактор увлекается психологией, изучает строение человеческого мозга, в свободное время читает или смотрит научные видео на эту тему. Любимая книга Жени — «Солярис» Станислава Лема.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.