Гречка запеченная в духовке и зачем добавлять в нее соду

Знаем, что не все постились во время этих праздников, а значит самое время прощаться с лишними калориями, заботливо осевших на наших бочках. Первое, что нужно сделать, это упростить свой рацион, однако не лишить его питательности. У нас здесь гречка, запеченная в духовке. Отличный вариант, чтобы выровнять талию!

Поскольку просто отварить крупу совсем неинтересно, редакция «Так Просто!» предлагает замечательный рецепт, который позволит немного разнообразить давно привычный вкус. Особые навыки не требуются, главное — подойти к вопросу с душой. И всё получится! Еще расскажем о капельке соды и зачем она нужна.

Гречка, запеченная в духовке

Ингредиенты

2 ст. гречневой крупы
2 ст. воды
1,5 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масла
50 г сливочного масла
щепотка соды (буквально на кончике ножа)

Гречка, запеченная в духовке

Подготовка гречки происходит как обычно. Сначала ее нужно перебрать и, само собой, промыть. Если сильно залить водой и немного помешать, то всплывет всё «пустое».
© Depositphotos
Промытую гречку помести в удобную емкость (обычно это небольшая кастрюля с крышкой), залей водой и сразу добавь соль и растительное масло. На этом же этапе добавляют и соду, но тебе придется решить, нужно ли это делать.

© Depositphotos
Гречку можно ставить в духовку. Не обязательно духовку перед этим разогревать, можно и в холодную. Ставь 200 градусов Цельсия и засекай 45 минут.
© Depositphotos

Достань кастрюльку, сними крышку и положи в гречку сливочное масло. К этому моменту воды быть уже не должно. Снова накрой кашу крышкой и верни в духовку еще на полчаса. Однако духовку уже нужно выключить. Так гречка дойдет.
© Pixabay
Считается, что сода делает гречку рассыпчатой и ароматной, позволяет ей сохранить естественный цвет. Если считаешь, что это не так, тогда просто не добавляй соду. Или попробуй самую чуточку, чтобы ничего не испортить.

От редакции

Готово! Теперь можно подавать на стол и убедиться в том, что такая гречка намного вкуснее отваренной обычным способом. Обязательно поделись впечатлениями в комментариях и признайся, к чему гречка идет гарниром. Или предпочитаешь поесть лишь саму кашу, памятуя о том, какими хлебосольными были эти праздники?

Гречка, запеченная в духовке, выглядит великолепно. А запах! Один мой товарищ перекладывает гречку из духовки в термос, добавляет масло, и она доходит уже вот так. Говорит, обедать потом само удовольствие, ничего другого и не нужно. Обязательно прочти наш материал о том, нужно ли промывать гречку перед приготовлением. Приятного аппетита!