Как приготовить домашний сыр с зеленью и тмином

Все мы знаем, как важен прием пищи утром. Завтрак дает нам энергию и силы на продуктивную работу, а также прием пищи по утрам способствует лучшему обмену веществ. Однако не всегда есть возможность или желание готовить что-нибудь утром, даже сварить овсянку или яйца иногда бывает лень.

домашний сыр с зеленью и тмином© Depositphotos

Если ты лежебока или прихорашиваешься утром так долго, что не остается времени на готовку, то бутерброды из черного хлеба и сыра с зеленью и тмином — идеальный вариант завтрака для тебя. Их можно сделать в считаные секунды и просто захватить с собой на работу, если ты уже не успеваешь поесть дома.

сыр с тмином и зеленью© Depositphotos

Но вот приготовление домашнего сыра всё-таки отнимет у тебя пару-тройку часов, так что лучше заняться этим заранее. А редакция «Так Просто!» уже подготовила для тебя отличный рецепт!

Как приготовить сыр в домашних условиях

Ингредиенты

  • 1 л кефира
  • 1 л молока
  • 6 яиц
  • 4 ч. л. соли
  • 1/3 ч. л. красного острого перца
  • щепотка тмина
  • 1 зубчик чеснока
  • небольшой пучок разной зелени: укропа, кинзы, зелёного лука

Приготовление

  1. Для начала вылей молоко и кефир в кастрюлю и поставь на плиту, подожди, пока молочная смесь хорошо нагреется (но не нужно доводить до кипения). Пока ждешь, взбей с солью яйца и, когда смесь станет горячей, влей яйца и помешивай на небольшом огне до того момента, пока не отделится сыворотка.

    ароматный домашний сыр с тмином и зеленью

  2. После выключи огонь и оставь остывать смесь примерно на 2 минуты.

    сыр с зеленью рецепт

  3. Возьми дуршлаг, застели его марлей, сложенной в 2 слоя, и вылей туда сырную массу. Измельчи зелень с чесноком и добавь к сыру вместе с красным перцем.

    сыр с зеленью в домашних условиях

  4. Равномерно распредели массу ложкой, закрути марлю узлом и дай стечь сыворотке.

    творожный сыр с зеленью в домашних условиях

  5. Когда сыворотка полностью стечет, раскрути марлю и уложи сыр на блюдо. Сверху на сыр, покрытый марлей, поставь закрытую банку с водой: она выполнит роль гнёта, чтобы убрать лишнюю влагу.

    Осталось только оставить в холодильнике сыр на ночь, и утром ты уже получишь вкуснейшую закуску.

  6. сыр с зеленью дома© Depositphotos

Понятно, что не всегда получается съедать на завтрак тарелку супа, но это не значит, что нужно лишать себя завтрака. Всегда можно найти вариант быстрого перекуса или научиться готовить быстро.

домашний сыр с зеленью из творога© Depositphotos

Очень надеемся, что тебе понравился рецепт. Не забудь поделиться тем, как готовить сыр из кефира в домашних условиях с друзьями в соцсетях!

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

комментариев 5

  1. A я иду в мaгaзин и пoкупaю oригинaл. И вы мoгли бы тaк eсли имeли другoгo прeзидeнтa.

  2. Татьяна

    Нада попробовать

  3. Отличный рецепт!

  4. Думаю, что менять в этом рецепте ничего не нужно. Замечательная подборка. Будет вкусно.

  5. Вместо киндзи и фенхеля я бы добавила тархун и мяту

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.