Бабушка работала дояркой и научила, как делать сметану из литра молока

Всегда хочется домашних продуктов, но добыть их не всегда получается. При всём желании никак не соберешься в будний день на рынок. Ну разве что трудишься где-то неподалеку. Особенно страдаем по поводу молочки, вот тут бы точно хотелось продуктов из деревни. Увы, придется думать, как сделать домашнюю сметану в собственной квартире.

как сделать домашнюю сметану© Depositphotos

Редакция «Так Просто!» с удовольствием поделится этим симпатичным лайфхаком. Если освоить эту систему как следует, тогда магазинную сметану покупать не придется вовсе. Тем не менее без магазинного молока обойтись, пожалуй, не удастся. А теперь немного подробней.

Как сделать домашнюю сметану

как сделать домашнюю сметану из молока
© Pixabay

Понятно, что это не будет сметана как из-под коровы, но всё же свой домашний продукт. А для себя всегда сделаешь самым лучшим образом. Тем более, что никакой особенной возни не потребуется, достаточно иметь всего лишь литр молока и немного… сметаны. Из всех приспособлений потребуется только водная баня. Итак.

Как сделать домашнюю сметану

  1. Магазинное молоко должно иметь 3,5–4,5 % жирности. Перелей его в стеклянную литровую банку, а затем поставь в кастрюлю на махровую салфетку.

    как сделать вкусную домашнюю сметану

    © Depositphotos
  2. Налей в кастрюлю воды доверху, молоко нужно простерилизовать. Оно должно находиться в почти кипящей воде минут десять. Затем вынь молоко из кастрюли и дай ему остыть.
  3. Вместо закваски будем использовать обычную сметану, которую тоже можно купить в соседнем магазине. Но, возможно, у тебя в холодильнике уже есть открытая, понадобится всего несколько ложек.

    как сделать домашнюю сметану

    © Depositphotos
  4. Добавь в остывшее молоко сметану, перемешай, накрой банку крышкой и оставь примерно на час. Температура комнатная, но не ниже 18 градусов. Банку накрой салфеткой.
  5. Через час снова перемешай молоко в банке. Так нужно будет сделать трижды. В видео, ссылку на которое оставим ниже, молоко оставили на ночь. Затем отцеди сыворотку, сделать это можно с помощью обычной марли. Готово!

    как сделать домашнюю сметану из молока

    © Depositphotos

От редакции

На выходе должно получиться примерно 600 грамм сметаны, остальное сыворотка. Ее не обязательно выбрасывать, можно куда-то применить, но это уже на твое усмотрение. Смотри это видео, чтобы окончательно понять, как и что нужно делать, так точно не ошибешься. Осталось только набить руку и делать сметанку как можно чаще!

как сделать домашнюю сметану
© Depositphotos

Вот такой простой рецепт, как сделать домашнюю сметану. Обязательно делись комментариями по поводу того, что у тебя получилось. А вот и царский яблочный пирог с заливкой из твоей свежей и вкусной сметаны. Приятного аппетита!

Дмитрий Сидоров
Наш остроумный редактор, статьи которого — практически готовые тексты для стендап-шоу: бери и читай. Физика, история, музыка, поэзия и китайский язык — вот неполный список того, что затрагивает струны души Дмитрия. Главный вопрос для размышлений — смысл жизни. Для чего всё это? Зачем человек находится здесь? За ответами Дима ездил в Китай, и это путешествие его преобразило. В свободное от работы время обожает крутить баранку. «Пикник на обочине» Стругацких и «Непобедимый» Станислава Лема — любимые книги Димы.

комментариев 10

  1. Ну вот откуда берутся такие тупые псевдоблогеры с их тупой писаниной? Получается обычная простокваша…)))))

  2. Молоко из магазина, сметана для закваски из магазина, а продукт почему-то домашний. Домашний – это когда все свое, от своей коровы. Ну или от фермерской.

  3. Конрад карловичь

    Брехня и обман.

  4. Это не сметана , а ряженка получится.

  5. евгений

    ну и бред

  6. Вы будете удивлены! Всем россиянам 2О лет переводили деньги на соц выnлaты и компенсации, но никто об этом не знал! Наконец-то, появился официaльный портал,чтобы узнать о размере начислений – bit.ly/socilink Это ваши деньги, их можно вывести прямо на карту! Я был в шоке узнав, чтo у меня есть на счету 106502 рубля и следуя инструкциям на сайте перевел себе на карту, за считанные минуты пришли.

  7. Виктория

    Я делаю из замороженного кефира. Так удобно, можно нежирную сделать.

  8. Наталья

    Из исскуственного молока добавив туда исскуственную сметану и получите большее кол-во сметаны .Купите домашнего молока и закваску для сметаны и получите настоящую сметану

  9. Ольга Ерофеева

    Вы серьёзно? Если бы ваша бабушка работала дояркой, то на такую сметану она даже и не посмотрела бы)))) Такую глупость сморозили, что мне, дочери доярки, даже смешно читать. Вам бабушка так и говорила, что нужно взять именно магазинное молоко и именно такой жирности? Вам самим то не смешно?

  10. А я то думаю, почему у нас так мало коров и так много сметаны…

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.