Моим одногодкам еще удалось застать любовь к хлебу. Наверное, потому что нас воспитывало послевоенное поколение, знающее ему настоящую цену. Выращенные на присказке «Хлеб всему голова» наверняка с теплом вспоминают и хлеб-кирпич, и баранки, и ржаной хлеб на дрожжах. Идешь в […]
При всем ассортименте колбасных изделий в магазинах, сложно найти действительно вкусную и натуральную. Вареная колбаса всегда была любимым продуктом взрослых и детей. Редакция «Так Просто!» нашла для тебя рецепт Докторской колбасы почти как по ГОСТу. Ее легко приготовить в домашних условиях, […]
Майонезное тесто — это без преувеличений лучшее тесто, которое я пробовала. Оно очень простое в приготовлении. Его текстура изумительна — плотная и эластичная. Из него можно испечь что-угодно: пиццу, булочки или пироги. Получается великолепно! И поэтому мы можем смело рекомендовать […]
Если бы я могла вернуться в детство, первое чтобы я там попробовала — это хлеб. Белый, мягкий, ароматный кирпичек. И обязательно чтобы была корочка хлеба, вот та, хрустящая. Любой кто попробовал этот хлеб, навсегда запомнил вкус и аромат настоящего пшеничного […]
В университете мне повезло не только получить хорошие знания, но и обзавестись подругой на всю жизнь. Когда мы приехали на практику в Киев, нас сразу распределили по отделам. Практику мы проходили в одном научно-исследовательском институте. Я попала в отдел, где […]
Если бы я могла вернуться в прошлое, первое, что я приготовила, были бы макароны по-флотски с тушенкой. Все, кто хоть какую-то часть своей жизни прожил в Советском Союзе, помнят это блюдо. Его готовили все и везде, и студенты в общежитиях, […]
Моя бабушка всегда говорила: «Дух болезни атакует наше сознание. Изгнав его, мы укрепим свое тело и иммунитет». Я всегда очень внимательно слушала свою мудрую бабушку. Многими ее советами и премудростями пользуюсь по сей день. А когда я в детстве болела, […]
Казалось бы, ну что можно приготовить из одуванчиков? Поклонники писателя Рэя Брэдбери ответят: вино! Но не тут-то было. Как раз вино из одуванчиков сделать очень проблематично. А вот вегетарианские котлеты, салаты, пироги, варенье, чай, мыло и лечебные бальзамы — легко. […]
У каждой хозяйки свой неповторимый рецепт борща. И как бы тщательно ни записывался рецепт, двух одинаковых борщей никогда не получится. И дело вовсе не в процессе его приготовления. А в приправах, которые добавляет каждая хозяйка на свой вкус. Борщ — […]
«Каждая уважающая себя хозяйка должна знать, как готовить борщ со свеклой, и уметь вкусно его варить!» — говорила когда-то моя бабушка. Раньше так и было. Любая женщина легко могла приготовить красный борщ по своему оригинальному рецепту. И вкус блюда всегда […]
В зависимости от Пасхи Великий пост каждый год выпадает на разные даты. В 2024 году он уже начался 18 марта и продлится до 5 мая. Эти семь недель христиане во всём мире блюдут особую диету, которая исключает всякие продукты животного […]
Сколько бы раз ни пробовала приготовить домашний хлеб — всё не то, как ни старайся. То в середине не пропечется, то сверху пригорит. Никак не могла найти золотую середину и уже начала грешить на свою духовку, как вдруг на глаза […]
Тесто фило (или филло, от греч. «φύλλον» — лист) является одним из самых известных и универсальных видов теста в кулинарии Ближнего Востока, Восточной Европы и Средиземноморья. Это очень тонкое нежное тесто, известное своей способностью приготовления слоеных блюд. Что приготовить из […]
Хлеб имеет сакральное значение для всего славянского народа. Им встречали дорогих гостей на пороге дома, угощали попутчиков, чтобы выразить благосклонность, и бедняков, чтобы проявить милосердие. Сегодня я расскажу, каких традиций придерживались наши предки относительно этой выпечки, а также поведаю, как […]
Надеюсь, многие согласятся со мной в том, что голубцы — это произведение кулинарного искусства. Глядя на то, с каким трепетом и упорством моя бабушка сворачивала капустные листья, я всегда думала, что у меня никогда не получится приготовить их такими вкусными. […]
Я научилась готовить по видео в YouTube, и мне не стыдно в этом признаться. Да, конечно, и я иногда заглядываю в мамину книжку рецептов, написанную от руки. Но всё же как-то удобнее открыть видео и посмотреть, как именно готовится то […]
Как только у меня пропадает всякое настроение готовить — сразу бегу на кулинарный канал Ольги Матвей. Я слежу за ее творчеством с самого начала. Если помните, был у нее одним из первых обалденный ролик с приготовлением торта «Прага» по рецепту […]
Что такое Новый год? Для большинства это миска оливье, холодец, «Селедка под шубой» и конфеты к чаю на десерт. Моя бабушка говорит, что так было и всегда будет, но я не согласна. Понимаю, что она выросла в тяжелые времена, когда […]
