Картофель в мундире вряд ли украсит твой праздничный стол, но для повседневного употребления он отлично подходит. Особенно если прибавить слабосоленую сельдь, немножко зеленого лука…
Такое блюдо будет не только простым и вкусным, но и полезным. Ведь в картофеле содержится уйма витаминов и минералов, а варка в кожуре только способствует сохранению полезных веществ.
Как варить картошку
Сейчас на кухне хозяйки имеют столько помощников, что готовка пищи превращается в занимательный процесс, остается только проявлять фантазию. И даже обычные дела можно выполнять необычными способами.
Сколько варить картошку в мундире? На этот вопрос каждая хозяйка ответит по-своему, но время будет колебаться между 25–30 минутами, в зависимости от размера картофелин. Молодой картофель, как правило, готовят около 20 минут.
Но есть секреты, как быстро приготовить блюдо, если времени на получасовое стояние у плиты нет. Так, в микроволновой печи картофель легко сварить даже за 5–7 минут.
Приготовление
- Сложи в емкость помытый картофель.
- Налей немного воды, чтобы покрыть примерно четвертую часть емкости.
- Накрой емкость пищевой пленкой.
- Помести картофель в микроволновку на 5–7 минут, всё зависит от размера картофеля. Выбери максимальную мощность.
- Итак, картофель готов. Можно сложить его в миску с холодной водой, после чего почистить клубни не составит труда.
Если же тебе нравится приготовленный на костре картофель, можешь приготовить подобное блюдо прямо у себя на кухне. Без запаха костра, конечно, но по вкусу очень похоже.
Приготовление
- Отбери примерно одинаковый по размеру картофель и тщательно помой.
- Обкатай картошку в муке и сложи на противень.
- Помести картошку в духовку и пеки при 180 градусах до готовности. Проверять картошку можно зубочисткой.
И напоследок расскажем, как варить картошку в кастрюле на плите, но несколько необычным, возможно, даже шокирующим способом.
Лучше не показывать потенциальным «дегустаторам» процесс приготовления, а дать попробовать само блюдо. Картофель по вкусу напоминает печеный. К тому же он не рассыпается, поэтому отлично подходит для салатов.
Приготовление
- Наполни кастрюлю примерно на треть водой.
- Добавь 0,5 килограмма соли.
- Опусти помытый картофель с неповрежденной кожурой в кастрюлю.
- Поставь на огонь, в процессе варки переворачивай картофелины.
Ads
- Варится картофель таким способом те же 20–30 минут, но обилие соли делает его плотным и невероятно вкусным. Главное, в процессе варки не повредить кожицу, иначе блюдо получится слишком соленым.
- Когда картофель готов, его следует достать и обмыть холодной водой.
- Соленый бульон можно повторно использовать для варки картофеля, до тех пор пока он полностью не потемнеет.
Пожалуй, картофель является самым популярным продуктом на нашей кухне. Но чтобы блюда получались вкусными и полезными, картошку следует выбирать правильно.
А если кто не любит картошку, то он наверняка не знает этот португальский рецепт приготовления картофеля. Получается невероятно ароматно, полезно и вкусно. Просто пальчики оближешь!
А какие рецепты приготовления картофеля тебе по душе?
Предыдущая 
