Как приготовить блины с необычной начинкой

Недавно моя бабуля отмечала свой скромный юбилей и позвала на праздничный ужин всех самых близких людей. Чтобы никого не беспокоить, старушка строго-настрого запретила ей помогать в приготовлении пищи и решила всё сделать сама.

блинчики с куриной печенью рецепт

Удивлению не было предела, когда мы увидели стол, ломящийся под разнообразными блюдами. На наш немой вопрос бабуля скромно ответила: «Я приготовила всё самое простое и вкусное».

Одним из самых вкусных блюд оказались блинчики с печеночной начинкой. Бабуля так искусно приготовила куриную печень, что ее ели не только взрослые, но даже маленькие внуки!

Как вкусно приготовить куриную печень

блинчики с куриной печенью рецепт

Ингредиенты

  • 500 мл молока
  • 1 ч. л. сахара
  • 3 яйца
  • 5 ст. л. подсолнечного масла
  • 200 г муки
  • 1,5 ч. л. соли
  • 300 г куриной печени
  • 50 г моркови
  • 100 г лука
  • 30 г сливочного масла
  • 1/2 ч. л. черного перца

Приготовление

  1. Измельчи морковь и лук.
    блинчики с куриной печенью рецепт
  2. Ads
  3. Тщательно помой куриную печень и нарежь небольшими кусочками.
    блинчики с куриной печенью рецепт
  4. Обжарь лук с морковью на сковороде.
    блинчики с куриной печенью рецепт
    Ads
  5. Обжарь куриную печень на сковороде до полной готовности, не забудь посолить мясо. Щепотки соли будет достаточно.
    блинчики с куриной печенью рецепт
  6. Ads
  7. Пропусти через мясорубку куриную печень вместе с овощами.
    блинчики с куриной печенью рецепт
  8. Для теста смешай яйца, муку, сахар и соль.
    блинчики с куриной печенью рецепт
    Ads
  9. Хорошо замеси тесто.
    блинчики с куриной печенью рецепт
  10. Ads
  11. Когда тесто станет однородным, тонкой струйкой влей молоко. Аккуратно помешивай, чтобы не было комочков.
    блинчики с куриной печенью рецепт
  12. Испеки блины на хорошо разогретой сковороде, предварительно смазанной растительным маслом.
    блинчики с куриной печенью рецепт
    Ads
  13. Выложи печеночную начинку на каждый блин.
    блинчики с куриной печенью рецепт
  14. Ads
  15. Аккуратно заверни конвертики.
    блинчики с куриной печенью рецепт

Аппетитные блины с куриной печенью подавай холодными или разогретыми.

Ads

Совет редакции


Для приготовления блинов лучше использовать не современную сковороду с антипригарным покрытием, а чугунную, с толстым дном. Следует ее хорошенько прокалить с помощью соли. Через 5 минут можно протереть сковороду сухой тряпочкой и приступать непосредственно к выпечке блинов.

Это мясное блюдо придется по вкусу и твоим друзьям, обязательно поделись с ними отличным рецептом!

Виктория Поплавская
Считает, что искусство не знает отдыха! Увлекается рисованием, привыкла смотреть на жизнь взглядом художника. Уборку в доме и приготовление различных блюд считает не работой, а удовольствием: ведь к любому делу можно подойти творчески! Обожает нестандартные методы решения проблем. Любимая книга Виктории — «Три товарища» Э. М. Ремарка.