Почему арбузы «девочки» слаще других и как их выбрать

Арбуз, как известно, превосходная пища: сразу и ешь, и пьешь, и умываешься. Но как выбрать сладкий арбуз среди полосатых гор, состоящих из плодов разных сортов, цветов, размеров, и впоследствии не пожалеть?

как выбрать сладкий арбуз© Pixabay

В разное время этим вопросом, наверное, задавался каждый. Вот и бунинский Николай Платоныч («В Париже») сетует: «Нет ничего более трудного, чем распознать хороший арбуз и порядочную женщину».

как выбрать сладкий и спелый арбуз
© Depositphotos

К счастью, у арбуза есть внешние признаки, по которым узнать спелый арбуз можно с известной долей уверенности.

Как выбрать сладкий арбуз

Вокруг выбора арбузов сложилось немало мифов. Например, что сухой хвостик означает спелость. Но дело в том, что арбузы хранятся в течение 30–40 дней. А за это время засохнет любой хвостик. Даже если арбуз сорвали еще совершенно зеленым.

как выбрать сладкий и спелый арбуз
© Depositphotos

Гораздо важнее приглядеться к тому месту, откуда хвостик растет, так называемой «пуговице». Если она выпуклая с посветлевшими мозолистыми краями, то это почти всегда говорит о том, что арбуз спелый.

Мальчик или девочка?

С противоположной от хвостика стороны можно увидеть точку, откуда некогда отвалился цветок — арбузиху. Она может быть крошечной точкой, а может быть размером с рублевую монету. Распространен миф, что так можно отличить арбуз-мальчик от более сладкого арбуза-девочки.

как выбрать сладкий и спелый арбуз
© Pixabay

Если пятно плоское и довольно большое, то это девочка. У арбузов мужского пола пятно выпуклое и меньше по размеру. Возможно, примета и имеет под собой какое-то рациональное основание. И может быть, что более округлые арбузы-девочки с большой плоской отметиной на попке действительно слаще других.

как выбрать сладкий и спелый арбуз© Depositphotos

Но любой ботаник вам скажет, что плод завязывается только на женском цветке арбуза. А мужские служат исключительно для опыления. Так что, с научной точки зрения, все без исключения ягоды арбуза — девочки!

Так чему же верить

Верный признак зрелого арбуза — желтое пятно. Это тот самый бочок, на котором арбуз вылеживался на поле.

Если его сняли неспелым, то это пятно белого цвета, а если вовремя — то оно желтое или оранжевое.

Я выбираю арбуз чуть больше среднего размера, примерно 7–10 кг, и обязательно хлопаю по нему ладошкой. Спелый и сочный арбуз издает звонкий, гулкий звук, а неспелый — глухой. Для уверенности выбранный экземпляр можно еще и сдавить руками. Легкое потрескивание говорит о его спелости.

как выбрать сладкий и спелый арбуз© Pixabay

Поверхность спелого арбуза должна быть гладкой и блестящей. Полоски, образующие рисунок, — четкими. При повреждении ногтем окрашенного слоя кожуры арбуза должен появляться узнаваемый запах свежей травы.

Выбрать спелый и вкусный арбуз порой кажется просто невозможным делом. Но если тебе посчастливится стать обладателем сладкого и сочного плода с тонкой коркой и небольшим количеством семечек, то затраченные усилия окупятся сполна!

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

комментария 2

  1. Нет арбузов мальчиков ! и НЕТ арбузов девочек ! есть ягода -арбуз

  2. О чём спор, не понимаю… Мне кажется, наверное, большинству, что вкуснее и нежнее девочек ничего не было и не будет, Может быть такая аналогия — банально, но достоверно. У девушек — вкуснее.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.