Что может быть лучше, чем тарелка горячего супа холодной зимой. В этой статье редакция «Так Просто!» расскажет, как готовить вкуснейший картофельный суп-пюре. Рецепт, который всегда выручает в холодную пору.
© Depositphotos
Картофельный суп-пюре
Иногда кажется, что для приготовления интересного и вкусного блюда нужны уникальные и необычные ингредиенты. А также какой-то уникальный кулинарный талант. Безусловно, в этом есть своя доля правды, однако есть очень простые, но весьма оригинальные рецепты. К тому же самые обычные продукты могут раскрыть себя совершенно с другой стороны. Картофельный суп-пюре — отличный пример для этого.
© Depositphotos
Ингредиенты
- 7 картофелин среднего размера
- 1 банка консервированных шампиньонов
- 1 луковица
- 250 мл сливок
- соль, перец, сушеный укроп по вкусу
- кусочек сливочного масла
- 50 грамм твердого сыра
Приготовление
- Берем картофель, режем его на маленькие кусочки и ставим вариться на 20 минут до кипения. Пока картошка варится, нарезаем лук и грибы, а затем обжариваем в подсолнечном нерафинированном масле на сковороде.
- Теперь нужно слить воду с картошки и добавить в кастрюлю зажарку. Также добавляем туда сливки, кусочек сливочного масла, тертый сыр и специи. Тщательно перемешиваем ингредиенты для супа.
- Измельчаем ингредиенты блендером прямо в кастрюле, не снимаем ее с огня. Между прочим, вместо блендера можно использовать обычную картофеледавку, которую используют для пюре. Также внимательно следим за густотою супа-пюре — по необходимости добавляем кипяченую воду или бульон. К тому же можно добавить к супу немного молока или сметанки, получится очень вкусно. Прогреваем массу, не доводя до кипения, и наш суп готов!
Очень простой, но весьма интересный и изысканный рецепт приготовления супа. Картофельный суп-пюре сможет удивить даже самых изысканных гурманов. Между прочим, к супу можно добавить сухарики и немного зелени. Всё самое гениальное просто — этот принцип работает и в кулинарии. Обязательно попробуй приготовить суп-пюре, получится очень аппетитно.
Предыдущая 
