На дворе самый разгар весны, а это значит, что настало время готовить воздушные кексы с клубникой!
Можно ли представить себе более удачное угощение к чаю в эти теплые майские деньки?
© Depositphotos
Сегодня редакция «Так Просто!» подготовила для тебя особенно весенний рецепт кексов. А также несколько идей для украшения выпечки.
Кексы с клубникой
Ингредиенты
- 100 мл молока
- 300 г муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 50 мл подсолнечного масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- цедра половины лимона
- 300 г свежей клубники
Приготовление
- Для начала возьми глубокую миску и взбей в ней яйца с сахаром с помощью миксера. Взбивать яичную массу необходимо до пышности.
Затем добавь к яйцам подсолнечное масло, молоко, лимонный сок и свежую цедру лимона. Хорошенько всё перемешай, после чего начинай вводить в яичную смесь предварительно просеянную муку с разрыхлителем.
Перемешивай ингредиенты до получения однородной консистенции теста.
- Далее промой клубнику под проточной водой, очисти ее от корешков и нарежь на небольшие кусочки. После чего отправь ягоды в миску с тестом и всё перемешай.
Ads© Depositphotos - Затем разогрей духовку до 180 градусов. А пока духовка разогревается, разлей тесто по формочкам.
Выпекай кексы в течение получаса, после чего проверь их готовность деревянной шпажкой.
Ads© Depositphotos - В конце остается лишь достать наш десерт из духовки, остудить его и украсить по собственному вкусу.
В качестве украшения можно использовать взбитые сливки, шоколадную глазурь или, к примеру, клубничную помадку и свежие ягоды.
Ads© Depositphotos
Стоит отметить, что кексики получаются необыкновенно нежными. Воздушное тесто и приятная кислинка от лимонной цедры делают эту выпечку несравненно вкусной.
Ни один домочадец не устоит перед таким десертом, особенно если дело касается детишек!
© Depositphotos
Надеемся, что сегодняшний рецепт придется тебе по душе так же, как и нам.
Приятного аппетита!
Предыдущая 
