Опрометью поскакала на рынок за клубникой, узнав рецепт компота «Клубничный мохито»

Несмотря на дождливую и прохладную весну, урожай клубники в этом году выдался на славу. Когда все домашние вдоволь наелись свежих ягод, часть их успешно заморожена, а другая пошла на варенье и десерты, в полный рост встает вопрос: что еще приготовить из оставшейся клубники? Наш ответ — клубничный мохито на зиму.

клубничный мохито на зиму

Клубничный мохито на зиму

Ингредиенты

  • 500 г клубники
  • 300 г сахара
  • пару долек лимона
  • веточка мяты
  • 2,5 л воды

Приготовление

  1. Приведенные в рецепте ингредиенты рассчитаны на трехлитровую банку клубничного мохито.
  2. Чтобы избежать неприятных сюрпризов, клубнику стоит тщательно промыть. А затем отправить на 5–15 минут в холодную воду.
    клубничный мохито на зиму© Depositphotos
  3. Высыпь в кипящую воду сахар. Перемешай, доведи до кипения и дай раствориться.
  4. Банки нужно предварительно стерилизовать любым удобным для тебя способом. Как это сделать в микроволновке, мы писали ранее.
  5. Выложи промытую и очищенную от листьев клубнику в стерильную банку.
    клубничный мохито на зиму
  6. Добавь пару долек лимона и ветку мяты.
    клубничный мохито на зиму
  7. Влей к ягодам закипевший сироп, заполнив банку до самого верха.
    клубничный мохито на зиму
  8. Накрой банку стерильной крышкой (не закрывай!) и дай в таком виде постоять 30–40 минут.
  9. Спустя указанное время слей сироп из банки в кастрюлю и повторно доведи до кипения, а затем вари 1 минуту.
    клубничный мохито на зиму
  10. Залей ягоды горячим сиропом и закрой крышкой.
    клубничный мохито на зиму
  11. Проверь, не протекает ли крышка. Если протекает, поменяй. В противном случае накрой банку одеялом и оставь до полного остывания.
  12. Вот и всё, клубничный мохито на зиму готов. Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!
    клубничный мохито на зиму

Клубничный мохито отлично освежает. Он обладает тонким мятным ароматом, прекрасным клубничным вкусом и холодной зимой подарит тебе настоящее летнее настроение.

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.