Как готовить любимый многими кофе по-варшавски с сахаром

Отменный кофе по-варшавски или по-польски поможет взбодриться с утра и пополнить запасы энергии. Ничего не слышал о таком напитке? Совершенно зря. Есть же кофе по-турецки и по-венски. Так вот кофе по-варшавски тоже существует. И даже если бы его не было, то обязательно следовало бы придумать. Оказывается, многие из нас пьют его каждый день.

Кофе по-варшавски

Секрет приготовления такого напитка максимально прост. Понадобится только чашка, ложка, кофе и кипяток. Больше ничего. Даже молоко следует добавлять исключительно по желанию. К слову, у нас есть интересная статья о том, как правильно вливать молоко в чашечку с кофе. Ты удивишься, но даже такой момент способен кардинально изменить вкус твоего напитка.

Тайны приготовления

Ингредиенты

1 ч. л. молотого кофе
60 мл воды
сахар по вкусу
молоко (по желанию)

Приготовление

Главный секрет приготовления кофе по-польски в том, что его принято пить с гущей. Не процеживать, никак дополнительно не обрабатывать. Заваривай напиток прямо в чашке и подожди, пока он немного настоится.

Накрой чашку с кофе и оставь ее на 2–3 минуты. Чем дольше будет настаиваться напиток, тем выразительнее будет его вкус. Молоко или сахар добавляй уже после того, как закончится время для настаивания.
После 3 минут можно попробовать кофе и оценить его вкус. Делай небольшие глотки, слегка задерживая кофе на языке, чтобы лучше его прочувствовать. В некоторых источниках указано, что кофе можно настаивать в течении 7–8 минут. Для чистоты эксперимента можно приготовить сразу две чашки и сравнить вкус.

Ads

Источник жизни

К такому кофе рекомендуется подать стакан холодной воды. Но знаешь ли ты, зачем это необходимо? Такая традиция существует уже много веков, хотя ее история известна разве что профессиональным бариста и узкому кругу кофеманов. До чего же нехорошая оплошность, нужно ее исправить. Корни такой традиции отправляются прямиком в Древнюю Турцию.

Там гостям презентовали две чашки на выбор. В одной была вода, а во второй — кофе. Как правило, сытый гость предпочитал кофе, тогда как голодный выбирал воду, а затем получал и пищу. Со временем такая традиция распространилась далеко за границы Турции и немного трансформировалась.

Сейчас же не нужно выбирать из двух напитков один. И смешивать воду с презентованным кофе тоже не стоит. Как правило, вода подается для очистки вкусовых рецепторов во время дегустации напитка. Хотя, например, в Италии, воду пьют до того, как начнут пить кофе. В таком случае вкусовые рецепторы тоже очищаются и готовятся вкушать отменный кофе.

Ads

Многое также зависит не только от исторических традиций, но и от климатических показателей. К примеру, в скандинавских странах к кофе могут подать стакан горячей воды. Этот приемчик позволит согреться гостю. А если кофе покажется ему чрезмерно крепким, то такой водой можно немного разбавить напиток.

Ads

Любимый кофе

На самом деле не так уж важно, как человек будет пить кофе или поданную к нему воду. Главное, чтобы во время этого удалось сполна насладиться любимым напитком. Почувствовать, как все дурные мысли отступают, а на смену им приходят позитив и уверенность, что всё будет хорошо. Кофе подарит не только заряд энергии, но и мощный импульс для того, чтобы двигаться вперед. А какой кофе предпочитаешь ты? Расскажи нам о любимом напитке в комментариях.