Совсем не пресная курица с овощами, от которой никто не поправляется

До чего же бывает вкусная курица, тушенная с овощами. Очень питательное и полезное блюдо, а готовить его достаточно просто. Мы подскажем яркий и сытный рецепт нежной мягкой курочки. Каждая хозяюшка сможет самостоятельно решить, какие овощи она добавит. Выбор довольно широк.

курица тушенная с овощами© Freepik

Курица, тушенная с овощами

У этого блюда есть огромное преимущество ввиду его простого метода приготовления. Не нужно устраивать танцы с бубном возле плиты. Можно лишь приготовить все компоненты, сложить их в сковородку и дождаться приготовления. Нет ничего сложного? Разумеется, нет. Тогда приступаем к готовке.

курица тушенная с овощами
© Freepik

Ингредиенты

  • 500 г курицы
  • 300 г овощей
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • специи
  • 2 ст. л. томатной пасты

курица тушенная с овощами© Freepik

Любимое блюдо всех лентяев

Приготовление

  1. Мясо, которое ты будешь добавлять, выбирай самостоятельно. Это может быть только куриное филе или набор ножек и крылышек. Однако всё же настоятельно рекомендуем использовать для такого блюда более легкое мясо. Если не курицу, тогда, например, индейку.
  2. Тщательно промой курицу, которую будешь тушить. Нарежь ее на куски и натри любимыми специями. Можно использовать специальные специи для курицы. После того как замаринуешь мясо, помести его в полиэтиленовый пакет и оставь в холодильнике минимум на 30 минут.
  3. курица тушенная с овощами© Freepik

  4. Пока курица маринуется в специях, нужно подготовить овощи. Их выбирай тоже на свой вкус. Это могут быть кабачки, грибы, брокколи, кусочки баклажанов. Нарежь их на кусочки среднего размера. Морковь и лук тоже необходимо почистить. Нашинкуй морковь соломкой, а лук — полукольцами.
  5. Как только курица хорошо замаринуется, обжарь ее на сковородке со всех сторон до золотистой корочки. На это уйдет примерно 10 минут. Затем постепенно добавь к мясу лук, морковь, чеснок и нарезанные овощи. Томатную пасту разведи в стакане теплой воды и вылей жидкость на сковородку. Курица, тушенная с овощами, будет готова через 30 минут.

курица тушенная с овощами
© Freepik

Курица, тушенная с овощами и соусом

Презентовать аппетитную курочку с золотистой корочкой просто так нельзя. Да и ограничиться стандартным набором майонеза и кетчупа тоже не хочется. Предлагаем твоему вниманию крутой соус, что легко приготовить, даже когда особо нет времени и сил. Его вкус того стоит. Курица, тушенная с овощами и этим сметанным соусом, будет незабываемой.

Ингредиенты для соуса

  • 200 г сметаны
  • 200 г майонеза
  • 100 г грецких орехов
  • кинза
  • лимонный сок
  • чеснок
  • специи

курица тушенная с овощами© Pixabay

Приготовление

  1. Смешай до однородности все жидкие ингредиенты соуса. Лимонного сока рекомендуем взять не слишком много, чтобы не переборщить. Выдави к смеси сметаны и майонеза чеснок, мелко нарежь кинзу и не забудь про специи.
  2. Орехи нужно измельчить так, как тебе удобно. Можно использовать блендер, можно мясорубку, можно обычный нож. Размеры ореховой крошки, понятное дело, будут отличаться. Добавь орехи к сметанно-майонезной смеси и тщательно размешай. Подавать соус лучше охлажденным.

курица тушенная с овощами
© Pixabay

Только представь, что за прекрасный тандем получится. Горячая курочка с нежными овощами и холодный ароматный соус. Ну как тут удержаться? Настоятельно рекомендуем сохранить этот рецепт в своем кулинарном арсенале и как можно скорее приготовить его на своей кухне.

Вита Сторож
Упорства и целеустремленности нашей редакторше не занимать, ведь она уверена, что это поможет преодолеть любые трудности и оказаться на вершине жизненного Эвереста. Любимая книга — «Записки о Шерлоке Холмсе» Артура Конана Дойла. Вита убеждена: смелость города берет, а значит нужно бороться за всё, во что веришь и что тебе дорого. Мечтает побывать в Новой Зеландии и написать об этом путешествии интереснейшую книгу.