Панировочные сухари закончились, но дети требуют пожарить крылышки, хорошо, что есть запас разрыхлителя, делюсь рецептом

Куриные крылышки в панировке — аппетитное блюдо для большой компании. Каждый гость точно останется доволен. Более того, твоему вниманию предлагается крайне интересный рецепт. Для панировки крылышек нужно будет использовать достаточно необычный ингредиент. Что же это?

куриные крылышки в панировке© Freepik

Куриные крылышки в панировке

Такие крылья явно будут не похожи ни на что другое. А секретным ингредиентом станет обычный разрыхлитель. Да, тот, что используется для выпечки. Именно он добавит панировке крылышек неповторимой изюминки.

куриные крылышки в панировке
© Freepik

Ингредиенты

  • 800 г куриных крылышек
  • 2 ст. л. муки
  • 1 ч. л. копченой паприки
  • 1 ч. л. сушеного чеснока
  • 1 ч. л. сушеной петрушки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • соль по вкусу

куриные крылышки в панировке© Freepik

Ингредиенты для соуса

  • 50 г сливочного масла
  • 70 г пармезана
  • соль по вкусу
  • половина лимона
  • половина апельсина

куриные крылышки в панировке© Freepik

Оригинальное блюдо

Приготовление

  1. Крылышки необходимо хорошенько промыть и затем обсушить. Разрежь каждое крылышко на три куска и используй только плечевую и локтевую части. Следи за тем, чтобы на них не было никакой лишней влаги.
  2. Приступай к приготовлению панировки. В глубокой емкости смешай муку, соль, сушеные чеснок и петрушку, паприку и разрыхлитель. Аккуратно размешай сухие ингредиенты и погружай в эту смесь крылышки.
  3. Не забывай, что крылья должны быть сухими. Чтобы упростить себе работу, можно использовать пакеты для заморозки. Насыпь туда панировочную смесь, а затем поочередно помещай в пакеты крылышки. Это позволит равномерно запанировать каждый кусок.
  4. куриные крылышки в панировке© Freepik

  5. Как только все крылья будут покрыты панировкой, можно отправлять их в духовку. Сбрызни неглубокую форму для запекания маслом и выложи на нее крылышки. Запекать угощение нужно при температуре 200 градусов на протяжении 30 минут.
  6. Угощаться такими крыльями можно и без дополнительных соусов, чтобы сполна отведать вкус панировки. Но на всякий случай можно подать и не менее аппетитный соус.
  7. Соедини растопленное сливочное масло, мелко натертый пармезан, сок половины лимона и апельсина. По желанию можно добавить специи. Если кто-то из гостей не любит сухие крылышки, тогда предварительно замочи угощение в таком соусе на 10 минут, а затем подавай к столу.

куриные крылышки в панировке
© Freepik

Нестандартные куриные крылышки в панировке

Обязательно рекомендуем попробовать сделать такие крылышки. Их необычно-хрустящий привкус точно не оставит никого равнодушным. Понравился ли тебе этот рецепт? Или у тебя есть личные лайфхаки для приготовления курицы и ее частей? Если да, тогда поделись рецептами с нашими подписчиками в комментариях.

Вита Сторож
Упорства и целеустремленности нашей редакторше не занимать, ведь она уверена, что это поможет преодолеть любые трудности и оказаться на вершине жизненного Эвереста. Любимая книга — «Записки о Шерлоке Холмсе» Артура Конана Дойла. Вита убеждена: смелость города берет, а значит нужно бороться за всё, во что веришь и что тебе дорого. Мечтает побывать в Новой Зеландии и написать об этом путешествии интереснейшую книгу.