Лепешки из муки в духовке достаточно легко приготовить. Кроме того, они не требуют дрожжей и состоят из доступных продуктов, что особенно важно в эти непростые времена. А если добавить начинку, то «блюдо из ничего» вполне может заменить не только хлеб, но и некоторые десерты.
Добавим, что рецепт бюджетных лепешек мы подсмотрели на кулинарном YouTube-канале «Кулинарный микс с Кристиной Оловянниковой». Его ведущая делится самыми необычными рецептами, которые сможет приготовить каждый.
Лепешки из муки в духовке
Ингредиенты
- 350 г муки
- 200 мл кипяченой воды
- 2 ст. л. растительного масла в тесто
- 1–2 ст. л. растительного масла для смазывания лепешек
- лук или любая зелень по желанию
Приготовление
- Просей в глубокую миску муку. Сделай в муке углубление. Добавь в него соль, пару столовых ложек растительного масла.
- Постепенно вливай кипяток, замешивая тесто ложкой.
- Когда тесто станет достаточно плотным, продолжай его замешивать руками.
- Переложи готовое тесто в полиэтиленовый пакет. Отправь на 20 минут в холодильник.
- Тем временем мелко нарежь зеленый лук. Это один из самых простых вариантов начинки для наших лепешек. Кроме того, в начинке можно использовать творог, капусту, картошку и любую свежую зелень.
- Выложи отдохнувшее тесто на присыпанный мукой стол. Скатай из него толстый жгутик и раздели на 4 равные части.
- Три убери в сторону и накрой полотенцем, чтобы не обветрились. А четвертую часть раскатай в тонкую круглую лепешку.
- Смажь лепешку маслом. Затем выложи на нее четверть нарезанного лука.
- Сверни лепешку, покрытую луком, в трубочку.
- Защипни ее края. После этого сверни трубочку в улитку.
- Застели пергаментом и смажь маслом противень. Выложи на него заготовки лепешек. Накрой полотенцем и оставь на 10 минут.
- По истечении указанного времени надави на лепешки рукой, делая их приплюснутыми.
- Смажь сверху маслом. Сделай по всей поверхности отверстия вилкой.
- Отправь противень в духовку, разогретую до 250 градусов, примерно на 15 минут.
- Получаются ароматные и хрустящие лепешки, которые могут стать отличной заменой покупному хлебу. Из ничего, но как аппетитно! Подробнее с рецептом бюджетного блюда можешь ознакомиться, посмотрев видео по ссылке.
- Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Украинская паляница — это круглый и плоский хлеб из пшеничной муки. Пекли его обычно без дрожжей, на соде. При этом паляницу считали праздничным кушаньем, ведь всё остальное время хлеб выпекали из ржаной муки. Сейчас рецепт снова стал актуальным. Причина в том, что традиционное блюдо можно приготовить не только старинным способом в печи, но и на обычной сковороде.
Предыдущая 
