Меню на пост 2024 года: новые рецепты

Меню на пост — 2024 полностью исключает употребление скоромных ингредиентов, даже рыбу разрешается есть только на Благовещенье и Вербное воскресенье. Если ты решила поститься, тебе следует обратить внимание на продукты, которые богаты белком и аминокислотами. Пополнить свой рацион можно грибами, тофу, овощами и бобовыми. Постные блюда могут быть вкусными и сытными. Поверь, если проявить фантазию и немного постараться, то можно составить такое оригинальное и питательное меню на пост — 2024, что все останутся довольны.

Меню на пост 2024 года

Разнообразить меню на пост — 2024 помогут следующие блюда:

Суп с нутом

Ингредиенты

250 г нута
1 брокколи
1 лук-порей
3 средние картофелины
2 стебля сельдерея
растительное масло
соль и специи по вкусу
лимон
зелень
вода

Приготовление

Оставшуюся часть нута перебей в блендере и влей гороховое пюре в суп. Последней в казан отправь брокколи, разобранную на соцветия. Готовое блюдо посыпь зеленью и заправь лимонным соком.

Шампиньоны с овощами

Ингредиенты

500 г шампиньонов
морковь
луковица
1 банка консервированного горошка
соль и перец по вкусу
растительное масло

Приготовление

На подсолнечном масле обжарь шампиньоны до золотистого цвета. Отдельно протуши лук с морковью и переложи к грибам. К готовым продуктам добавь горошек, посоли и поперчи на свое усмотрение. Смешай все ингредиенты и держи на огне не дольше минуты.

Жареный тофу в панировочных сухарях

Ингредиенты

1 пачка тофу весом 250 г
2 ст. л. соевого соуса
1 зубчик чеснока
1 ч. л. пчелиного мёда
соль и специи по вкусу
растительное масло
панировочные сухари (мука)

Приготовление

Ads

Приготовь маринад, смешав соус, измельченный чеснок, мёд и специи. Тофу порежь на куски и замочи в маринаде на 10 мин. Обваляй сыр в панировочных сухарях или в муке и обжарь до золотистого цвета.

Постные голубцы

Для голубцов тебе потребуется пропарить 2 кочана капусты, разобрать их и обрезать с листьев толстые части. Начинку заверни в капусту, а затем сложи голубцы в казан. Дно посуды предварительно рекомендуется смазать подсолнечным маслом и застелить нестандартными листами. В казан налей воду с 1 ст. л. томатной пасты, чтобы жидкость поднялась до уровня голубцов. Блюдо следует томить в духовке не менее двух часов.

Начинка для голубцов с рисом

2 стакана риса
1 большая морковь
2 луковицы
500 г свежих шампиньонов
2 ст. л. томатной пасты
соль и перец по вкусу
растительное рафинированное масло

Приготовление

Ads

Лук с морковью измельчи и обжарь на подсолнечном масле, добавив напоследок томатную пасту. Все продукты посоли, поперчи и тщательно перемешай.

Начинка для голубцов с картофелем

1 кг картофеля
1 большая морковь
2 луковицы
100 г сушеных грибов (желательно боровиков)
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. томатной пасты
соль и перец по вкусу
растительное масло

Приготовление

Ads

Очищенный сырой картофель натри на крупной терке и влей к нему лимонный сок, чтобы масса не потемнела. Лишнюю жидкость рекомендуется отжать. Затем собери все ингредиенты в одну посуду, посоли, поперчи и перемешай.

Постное меню — 2024: тесто для пирогов

Ингредиенты

500 мл теплой воды
1 кг муки
50 г прессованных дрожжей
2 ст. л. сахара
2 ст. л. растительного масла
щепотка соли

Приготовление

Воду налей в большую миску и раствори в ней сахар и дрожжи. Туда же высыпь стакан муки, размешай и поставь опару подходить в теплом месте 30 минут.

Ads

Потом добавь в опару соль, растительное масло, оставшуюся муку и замеси мягкое тесто. Дай ему постоять в теплом месте не менее получаса, чтобы оно еще раз поднялось. Готовое тесто используется для пирогов с разной начинкой. Также оно годится для пончиков, пышек и жареных пирожков.