Единственное, что меня оберегает от приготовления пиццы каждый день — то, насколько она калорийна. Тесто в сочетании с сыром (в особенности пармезаном) — гарантия того, что объем бедер и талии изменится. Ну кому нужны лишние сантиметры? Летом особенно грустно: хочется пиццу, но и стройной оставаться тоже желательно!
К счастью, пиццу можно готовить совсем не так, как мы привыкли. Существует множество рецептов, калорийность которых приятно удивляет. Только представь: привычный, обожаемый тобой запах свежеприготовленной пиццы с расплавленным сыром, великолепный вид, возбуждающий аппетит…
И это блюдо можно есть без всяких угрызений совести — у тебя не прибавится ни грамма лишнего веса, сколько бы ты ни съела! Опробуй эти замечательные рецепты при первой же возможности, не пожалеешь.
Как готовить диетическую пиццу
- Тесто для пиццы готовь из цельнозерновой (овсяной или ржаной муки).
- Выбирай нежирные сорта сыра для начинки.
- Добавляй в пиццу побольше помидоров и зелени.
- Острый перец чили ускоряет обмен веществ — заправляй им пиццу.
- Соус готовь из натуральной томатной пасты.
- Курица, индейка, постная говядина и морепродукты — основные ингредиенты для полезной пиццы.
Рецепты низкокалорийного теста
- Тесто с куриным филе
Ингредиенты
- половина куриной грудки
- 1 ст. л. клетчатки или отрубей
- 1 яйцо
- любая приправа
- соль
- репчатый лук по вкусу
Все ингредиенты смешай в блендере, из приготовленного теста раскатай корж для пиццы. Выпекай как обычный корж, при температуре 180 градусов.
- Тесто на кефире
Ингредиенты
- нежирный кефир
- 1 яйцо и 1 белок
- овсяная мука
- соль
Смешай все ингредиенты до консистенции густой сметаны, поставь массу застывать в холодильник на 30 минут. Противень застели пергаментной бумагой, вылей тесто, разровняй его лопаткой. Прежде чем выкладывать начинку сверху, подержи корж в духовке до полуготовности.
Рецепты диетических пицц
- Пицца с авокадо и яйцом
Приготовь основу для пиццы. Кстати, тонкий лаваш — отличный аналог низкокалорийного коржа для пиццы! По вкусу как классическое итальянское тесто. Разомни вилкой авокадо, выложи на тесто, сверху положи яичницу. По желанию добавь сыр.
- Экзотическая пицца с инжиром
Если тебе выпадет возможность достать свежий инжир, приготовь такую пиццу обязательно! Этот фрукт чудесно сочетается с остальными ингредиентами…Ингредиенты
- 60 г прошутто
- 3 шт. инжира
- 50 г козьего сыра
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 стю л. томатного соуса
- 50 г рукколы
- Грушевая пицца
Ингредиенты
- 1 мягкая и сочная груша
- 150 г рикотты (рикотта — мягкий сыр, приготовленный из сыворотки, оставшейся после изготовления моцареллы. Рикотту можно заменить любым мягким сладким сыром)
- 3–4 ст. л. апельсинового мармелада
- 4 ч. л. жидкого мёда
- Пицца с курицей и соусом барбекю
Ингредиенты
- 200–230 г куриного филе без кожи
- 2–3 ст. л. тертого сыра чеддер
- половина стакана соуса барбекю
- 1 красная луковица
- Пицца с кабачками и фенхелем
Ингредиенты
- 1 клубень фенхеля
- 2 небольших кабачка (цукини)
- 6 ст. л. размятой обезжиренной моцареллы
- 1 ст. л. оливкового масла
- молотая паприка по вкусу
- Пицца со шпинатом
Ингредиенты
- 200–250 г шпината
- 15 помидоров черри
- 4 ст. л. размятого сыра рокфор
- 2 ст. л. кедровых орехов
- 4 ст. л. бальзамического соуса
- Греческая пицца
Ингредиенты
- 2 средних красных болгарских перца
- 12–14 помидоров черри
- 16 крупных оливок
- 4 ст. л. размятого сыра фета
- Пицца с цукини, моцареллой и помидорами черри
Все ингредиенты присутствуют в названии! Пожалуй, это самая низкокалорийная пицца из всех представленных…
- Пицца в шляпках грибов
Шляпки крупных шампиньонов – основа этой восхитительной пиццы. Начинку готовь из моцареллы, болгарского перца, томатного соуса, красного лука, грибов и пепперони.
- Пицца из цветной капусты
Гениальность этой идеи зашкаливает!
- Пицца с основой из шпината
Ингредиенты для основы
- 2 ст. сырого шпината
- 1 яйцо
- 1 ст. тертого сыра
- специи
Ингредиенты для начинки
- бекон
- 1/4 ст. лука
- 1/4 ст. сыра пармезан
Бонус: фруктовая пицца!
Основа пиццы — красиво нарезанный арбуз. Смажь каждый кусочек греческим йогуртом, сверху выложи бананы, клубнику, посыпь всё орешками. Неистовое наслаждение!
Пряная и ароматная пицца получится, если ты не забудешь добавить в нее соответствующие специи. Базилик, петрушка, майоран, розмарин, чеснок, кориандр, тимьян, кардамон и орегано — традиционные приправы, которые очень хорошо сочетаются с сыром и овощами.
Можно посыпать пиццу сверху кунжутом или же добавить кунжут прямо в тесто. Учти, что сухие специи и правда лучше сразу добавлять в сырой корж, а свежую зелень — в начинку. Комбинации приправ для пиццы индивидуальны в той же мере, как и отпечатки пальцев человека!
Продемонстрируй друзьям эти аппетитные рецепты, равнодушным не останется никто!
Предыдущая 
