Как приготовить печеночную колбасу

Колбаса давно уже пользуется особой популярностью среди остальных продуктов. Наверное, всё дело в том, что она одновременно сытная и очень вкусная. Это незаменимый продукт для быстрых перекусов и удачный ингредиент для оригинальных блюд при проведении масштабного застолья.

как приготовить домашнюю колбасу правильно© Depositphotos

Однако в последнее время все громче звучат предупреждения врачей о вреде магазинных колбас. Поэтому хозяйки всё чаще предпочитают делать колбасы и колбаски сами.

как готовить домашнюю колбасу печеночную© Depositphotos

Бытует мнение, что приготовление домашней колбасы — слишком кропотливый процесс, который требует особых умений и навыков. На самом деле та же печеночная колбаса в домашних условиях делается очень просто, и сегодня мы расскажем, как именно ее приготовить.

Печеночная колбаса

Ингредиенты

  • 400 г говяжьей печени
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 200 г свежего сала
  • 3 яйца
  • 10 ст. л. муки
  • 1,5 ч. л. соли
  • 1 ч. л. черного молотого перца

Приготовление

  1. Сперва нужно перемолоть сало на мясорубке с крупной сеткой.

    как приготовить домашнюю колбасу печеночную© Depositphotos

  2. Затем пропусти через мясорубку печень.

    как приготовить очень вкусную домашнюю колбасу© Depositphotos

  3. После перемалываем лук и чеснок.

    как лучше приготовить домашнюю колбасу© Depositphotos

  4. Добавь в фарш яйца, муку, соль и перец и хорошенько перемешай ингредиенты.

    как приготовить домашнюю говяжью колбасу© Depositphotos

  5. Теперь выложи полученную массу в полиэтиленовый пакет и помести пакет в еще один. Сформируй колбасу и завяжи нитками.

    в чем приготовить домашнюю колбасу© Depositphotos

  6. Помести заготовку в кастрюлю, залей водой и доведи ее до кипения. Когда вода закипит, сделай огонь поменьше, накрой кастрюлю крышкой и вари так колбаску в течение 40 минут.

    как сделать домашнюю колбасу без оболочки© Depositphotos

  7. По готовности достань колбасу и дай ей полностью остыть, затем убери пакеты и помести колбасу в холодильник на 5–6 часов.

    как приготовить домашнюю колбасу быстро© Depositphotos

Это действительно очень вкусная колбаса и очень хорошая альтернатива магазинной. Редакция «Так Просто!» рекомендует подавать ее к столу тонко нарезанной с хреном или горчицей. А если испечь в придачу еще и домашний хлеб, то есть большая вероятность прослыть самой лучшей хозяйкой в мире.

как приготовить домашнюю колбасу без оболочки© Depositphotos

Не забудь рассказать, как приготовить домашнюю колбасу, знакомым хозяюшкам в соцсетях.

Виктория Жмурко
Вике нравится фолк-музыка и готовка еды, она с удовольствием кулинарит под музыку. Наш утонченный редактор мечтает о путешествиях автостопом. Надеется однажды увидеть мир по-новому и, как Ван Гог, нарисовать какой-нибудь десяток шедевров перед смертью. Виктория обожает динозавров, считает, что зря они всё-таки вымерли. Любимая книга — «Сага о ведьмаке» Анджея Сапковского.

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.