Что нельзя делать с хлебом, если не хочешь навлечь на себя беду

Хлеб имеет сакральное значение для всего славянского народа. Им встречали дорогих гостей на пороге дома, угощали попутчиков, чтобы выразить благосклонность, и бедняков, чтобы проявить милосердие. Сегодня я расскажу, каких традиций придерживались наши предки относительно этой выпечки, а также поведаю, как я пеку хлеб дома по проверенному бабушкиному рецепту.

В советское время хлеб-кирпичик был одной из самых дешевых позиций в хлебобулочном отделе сельпо. Бабушка любила вспоминать, как покупала буханку хлеба за 20 коп., а пару сливочных булочек — по 7. Впрочем, хлеб она умела готовить и сама. Для этого держала в духовке парочку металлических форм для выпечки. Ее мягчайшие кирпичики с хрустящей корочкой были вкуснее всего.

Как я пеку хлеб дома: проверенный рецепт

Моя бабуля верила, что тесто очень чувствительно к настроению хозяйки. Поэтому приступала к замесу теста, лишь полностью упокоившись. Спорить и ругаться в присутствии теста было запрещено. В противном случае оно бы не удалось или вовсе бы упало. Хочу поделиться старинным рецептом хлеба, переплюнуть который пока никому не удалось.

Как почтили хлеб наши предки

В первую очередь стоит отметить, что хлеб, даже черствый, никогда не выбрасывали. Такой поступок мог расцениваться не просто как расточительство, но и воспринимался наравне с богохульством.

А всё потому, что раньше хлеб считался основным блюдом в доме, неотъемлемым компонентном как будничной, так и праздничной трапезы. Свежий румяный хлеб всегда ставили на стол как символ сытости и изобилия.

Корку хлеба наши предки брали в путешествие. Верили, что она способна принести удачу. Богатые вельможи запасались в путь пирогами с начинкой, а представители бедных сословий сушили в дорогу сухари. Впрочем, эта традиция сохранилась и до сегодня. Ведь домашние сухарики — это не только долгоиграющий, но и сытный перекус.

Традиции, связанные с хлебом

До нашего времени сохранилось множество замечательных традиций, связанных с хлебом. Например, выпекание каравая на свадьбу или пирожков на похороны. Наши предки беспрекословно чтили, ценили и берегли хлеб. И такое к нему отношение передалось многим современникам.

Из древности хлеб символизировал не только достаток, но и щедрость. Грех было отказывать в хлебе просящему. Поделившись хлебом, ты не обеднеешь, а только вырастешь в глазах Всевышнего и общества. До сих пор в определенные праздники принято угощать бедных различной выпечкой: блинами, пирогами, оладьями, пирожками и печеньем. Человеческая щедрость несет благополучие и счастье в дом.

Приметы про хлеб

Некоторые запреты, касающиеся хлеба, до сих пор чтят в славянских семьях.

Хочу добавить, что благоговейное отношение к хлебу мне передалось от бабушки. С тех пор как она пережила тяжелые послевоенные времена, этот продукт чтит наравне с Библией. А каких примет и традиций относительно хлеба придерживаются в твоем доме? Что ты делаешь с остатками выпечки, чтобы не выбрасывать? Делись в комментариях!