Рецепт фаршированного сыром перца

Загадочная Бессарабия располагается между Черным морем и реками Прут, Дунай, Днестр. Традиционные блюда Бессарабии сформировалась под влиянием народов различных регионов: украинского, русского, еврейского, болгарского, румынского, греческого, молдавского. Это настоящий кулинарный рай для гурманов, ведь бессарабская кухня безгранично разнообразна, но в то же время чрезвычайно самобытна.

перец, фаршированный сыром

Обилие блюд из овощей, а также повсеместное использование приправ и специй делает бессарабскую кухню привлекательной для вегетарианцев. Фаршированные овощи — характерная для этого региона особенность в приготовлении блюд. Редакция «Так Просто!» предлагает простой рецепт очень симпатичной закуски в виде фаршированного перца с сыром и яйцом.

Перец, фаршированный сыром

Чтобы блюдо выглядело максимально эффектно, лучше использовать разноцветные перцы. Майонез можно заменить на сметану или йогурт, если ты придерживаешься правильного питания.

Ингредиенты

  • 3 болгарских перца
  • 3 куриных яйца
  • 300 г твердого сыра
  • 2 зуб. чеснока
  • 2 ст. л. майонеза
  • зелень укропа
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Отвари яйца вкрутую и дай им остыть.
  2. Натри сыр на самой мелкой терке, добавь к нему измельченный чеснок, майонез, рубленую зелень, соль, черный перец и перемешай.

    перец, фаршированный сыром и яйцом

  3. Вымой перцы, срежь верхушки, удали семечки и перегородки. Тщательно высуши полость перца бумажными салфетками.
  4. Теперь нафаршируй перцы: набери ложкой сырную массу и плотно набей ею перцы. Распредели по стенкам, оставляя место для яйца.

    перец, фаршированный сыром с чесноком

  5. Вложи посередине отварное яйцо в каждый перец, затем заполни оставшееся пространство сырной смесью. Чем плотнее утрамбуешь начинку, тем лучше она будет держаться при нарезке перца.

    перец, фаршированный сыром и зеленью

  6. Отправь перцы в холодильник на 3 часа, чтобы все ингредиенты хорошенько схватились.
  7. Через указанное время достань перцы из холодильника и острым ножом нарежь на кружки толщиной 2 см. Болгарский перец с сыром и яйцом готов, разложи его на тарелке и наслаждайся нарядной закуской!

    болгарский перец, фаршированный сыром

Такие колечки перца никого не оставят равнодушным. Этот быстрый рецепт перца, фаршированного сыром и яйцом, особенно актуален в сезон созревания болгарского перца. Вместо твердого сыра подойдет творог, брынза, адыгейский или плавленый сыр. Перец можно заполнить любым салатом, отлично подойдет, например, салат «Белочка».

Овощи с начинкой хороши как для праздничного, так и повседневного меню. Любителям мяса понравится рецепт аппетитных кабачковых колечек в кляре.

Не стоит забывать и о баклажанах — одних из самых вкусных летних овощей. Предлагаем насладиться удивительно вкусными фаршированными синенькими по турецкому рецепту.

Если тебе пригодился рецепт, то щелкни на кнопку «Поделиться на Facebook», чтобы и твоим друзьям было доступно это замечательное блюдо!

Фото на превью depositphotos.

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.