Инструкция по приготовлению маринованного перца с мёдом

Моя бабушка любит экспериментировать с разной консервацией. Она перепробовала сотни рецептов, отобрав из них самые лучшие. Маринованные помидоры, огурцы с горчицей и, конечно же, болгарский перец с мёдом. Последний рецепт появился у нее лет 10 назад, с тех пор она маринует перец так каждый год.

перец с медом на зиму© Depositphotos

И сегодня редакция «Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить маринованный перец с мёдом на зиму. Вкус невероятный!

Перец с мёдом на зиму

Ингредиенты

  • 5 кг болгарского перца
  • 1 ст. растительного масла
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. воды
  • 1 ст. 9%-го уксуса
  • 1 ст. л. соли
  • мёд

Приготовление

  1. Перец хорошенько вымой, очисти от сердцевины и нарежь на небольшие дольки.

    перец с медом рецепт© Depositphotos

  2. Теперь свари маринад. Все ингредиенты, кроме перца, смешай в кастрюле и вскипяти.

    перец с медом и уксусом© Depositphotos

  3. Когда маринад закипит, добавь перец. Вари еще минут 10–15.

    перец с медом на зиму маринованные© Depositphotos

  4. В чистые банки влей по 1 столовой ложке мёда. Затем разложи по банкам перец с маринадом.

    перец с медом консервация© Depositphotos

  5. Стерилизуй банки 10 минут. Затем закрути банки крышками и накрой покрывалом. Идеальный перчик готов! Спустя пару дней можно открывать и пробовать, но перчик лучше, если дать ему постоять.

    перец с медом рецепт на зиму© Depositphotos

Для тех, кто думает, что маринада будет маловато, сразу скажу: перец пустит достаточно сока. После варки количество жидкости будет в самый раз. Перец получается очень сочным и с легким медовым привкусом. Настоящая вкуснятина!

Екатерина Ходюк
Главное хобби Екатерины Ходюк — литература. А еще она любит смотреть хорошее кино, наслаждаться осенью, гладить котов и слушать группу «Сплин». Увлекается японской культурой, мышлением и образом жизни японцев, мечтает побывать в этой стране. Катя стремится прожить насыщенную, полную впечатлений и путешествий жизнь. Любимая книга девушки — «Невыносимая легкость бытия» Милана Кундеры.

Один комментарий

  1. Ирина Расшивалова

    Отличный рецепт! Спасибо, Катюша!

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.