Рецепт песочного печенья без яиц и разрыхлителя

«Хрупкий момент» — это рассыпчатое печенье со сливочным вкусом и запахом ванили, рецептом которого «Так Просто!» спешит сегодня поделиться со своими читателями.

песочное тесто на сливочном масле

Готовится наше печенье без яиц и разрыхлителя, а нежным, удивительно хрупким и тающим во рту его делает добавление крахмала и сахарной пудры.

Песочное печенье на сливочном масле

Ингредиенты

  • 2 ст. пшеничной муки
  • 150 г сливочного масла
  • 50 г сахарной пудры
  • 50 г крахмала
  • 50 мл растительного масла
  • 10 г ванильного сахара
  • щепотка соли

Приготовление

  1. Отправь в миску размягченное сливочное масло, растительное масло, сахарную пудру, ванильный сахар и соль.
    песочное печенье без сливочного масла
  2. Разомни и перемешай. Добавь крахмал и снова перемешай.
  3. Всыпь 1 стакан муки и начинай замешивать тесто. Когда вся мука увлажнится, всыпь еще полстакана муки и продолжай мешать.
    песочное печенье со сливочным маслом
  4. Когда у тебя получится единая пластичная масса, высыпь остатки муки на рабочую поверхность, выложи тесто и вымешивай его руками.
  5. Раздели шарик из мягкого и пластичного теста на 2 половины.
    нежное песочное печенье на сливочном масле
  6. Сформируй из каждой колбаску и нарежь ее на кусочки толщиной 2 сантиметра.
    песочное печенье без сливочного масла и маргарина
  7. Переложи заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
    песочное печенье из сливочного масла
  8. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 15–25 минут. Главное, не дай печенью сильно зарумяниться, чтобы не пересушить!
    песочное тесто без сливочного масла и яиц
  9. Аккуратно переложи выпечку в миску и дай ей остыть.
    песочное тесто без сливочного масла
  10. Остывшее печенье посыпь сахарной пудрой.
    песочное тесто без сливочного масла

Вот наше рассыпчатое песочное печенье и готово. Самое время заваривать любимый чай и приглашать друзей на угощение. Приятного аппетита!

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.