Как приготовить ореховый пирог к празднику

Декабрь уже стучится в двери усилившимся ветром и морозами. Магазинные полки заставлены елочными игрушками, украшениями и подарочными наборами, а во фруктовых лавках можно наконец найти больше 2 видов мандаринов. Но, несмотря на всё это, новогоднее настроение накрыло еще далеко не всех.

А значит, настало время орехового пирога!

рождественский пирог рецепт© Depositphotos

Редакция «Так Просто!» уверена, что приготовление рождественского пирога с орехами непременно зарядит тебя новогодним настроением и сделает будний день намного ярче и теплее!

А рецепт мы, конечно же, уже подготовили. Остается только купить необходимые ингредиенты и приниматься за готовку.

‡агрузка...

Пирог с грецкими орехами

Ингредиенты

  • 180 г муки
  • 100 г сахара
  • 150 г миндаля
  • 150 г грецких орехов
  • 130 г сушеного инжира
  • 1 ст. л. сушеных ягод барбариса
  • 1 ч. л. корицы
  • 1 ч. л. сушеного имбиря
  • 0,5 ч. л. мускатного ореха
  • соль по вкусу
  • 30 г сливочного масла
  • 1 ст. л. мёда
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ст. л. воды

Приготовление

  1. Возьми сухую сковородку и высыпи на нее все орехи. Включи средний огонь и обжаривай ореховую смесь в течение 5 минут. Затем очисти орехи от кожуры и поруби.

    рождественский кекс быстро© Depositphotos

  2. Далее переходи к приготовлению теста. Возьми глубокую миску и смешай в ней сухие составляющие: муку, соль, сахар, разрыхлитель, а также все специи.

    рождественский кекс без яиц© Depositphotos

  3. Затем добавь в миску ореховую крошку вместе с сухофруктами и перемешай все ингредиенты между собой.

    рождественский кекс без дрожжей© Depositphotos

  4. Растопи мёд и горячим влей в сухую смесь. Добавь также 1 ст. л. воды и размешай всё до получения однородной крошки.

    рождественский пирог в италии© Depositphotos

  5. Далее смажь форму для выпечки сливочным маслом и плотно утрамбуй в нее полученную крошку. Лучше всего для выпечки изделия брать силиконовую форму размером 18–22 сантиметра.

    рождественский пирог из сухофруктов© Depositphotos

  6. Разогрей духовку до 160 градусов, помести в нее форму и выпекай пирог в течение 40 минут.

    рождественский пирог италия© Depositphotos

Достав ореховый пирог из духовки, оставь его постоять в форме в течение нескольких минут, а затем перемести на решетку и полностью остуди. Можно сразу же подавать пирог к столу или завернуть в пергаментную бумагу и убрать в холодильник до нужного момента.

рождественский кекс италия© Depositphotos

К слову, многие почему-то пекут простой пирог с орехами еще за 2–3 недели до наступления праздника. Всё дело в том, что при длительном хранении пирог, наполненный сухофруктами и различными специями, становится мягче и ароматнее, а потому еще вкуснее, чем в первый день его приготовления. Поэтому смело пользуйся этой хитростью.

Однако не стоит украшать кекс, если планируешь оставить его в холодильнике надолго, иначе рискуешь в самый важный момент достать из холодильника изделие, покрытое плесенью.

‡агрузка...
Виктория Жмурко
Вике нравится фолк-музыка и готовка еды, она с удовольствием кулинарит под музыку. Наш утонченный редактор мечтает о путешествиях автостопом. Надеется однажды увидеть мир по-новому и, как Ван Гог, нарисовать какой-нибудь десяток шедевров перед смертью. Виктория обожает динозавров, считает, что зря они всё-таки вымерли. Любимая книга — «Сага о ведьмаке» Анджея Сапковского.

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.