Рецепт грушевого пирога

Пусть сезон персиков уже давно прошел, такой пирог всё еще актуален. Это нежное произведение кулинарного искусства от мастерицы Юлии Высоцкой покорило сердце не одной хозяйки.

Пирог с персиками

Конечно же, свежих персиков сейчас уже не найдешь, однако пирог с консервированными персиками будет ничуть не хуже. Вкус этих ароматных фруктов идеально сочетается со вкусом груш. Именно благодаря такому непривычному сочетанию ты никогда не забудешь этот пирог.

консервированные персики© Depositphotos

Пирог с персиками от Юлии Высоцкой не зря активно ищут хозяйки по всему Интернету. Лишь однажды попробовав его, ты сделаешь этот пирог постоянным гостем на своей кухне.

персиковый пирог© Depositphotos

При желании ты можешь заменить персики абрикосами. А вот из остатков абрикосов и персиков можно сделать вкусный домашний мармелад.

домашний мармелад© Depositphotos

Ингредиенты

  • 250 г муки
  • 5 яиц
  • 200 г сливочного масла
  • 260 г сахара
  • 50 мл молока
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 пачка ванильного сахара
  • 700 г персиков
  • 1 крупная груша
  • 400 г сметаны
  • 50 г миндаля
  • соль

Приготовление

  1. Персики необходимо разрезать на половинки, удалить косточки и залить крутым кипятком на 2 минуты. После этого нужно обдать их холодной водой и очистить от кожицы. Половинки персиков сложи в емкость и засыпь сахаром. Оставь их на 20 минут. Если используешь консервированные персики, просто слей с них жидкость.

    персики в сиропе

  2. Для того чтобы приготовить тесто, взбей масло с 200 г сахара, ванилином, солью и яйцами.
  3. В смесь просей муку и разрыхлитель, добавь молоко. Можно замешивать тесто. Лучше всего делать это с помощью миксера.

    тесто для пирога рецепт© Depositphotos

  4. Противень смажь маслом и застели пекарской бумагой. Выложи и разровняй тесто. Персики выложи сверху рядами. Между персиками нужно положить нарезанную мелкими кубиками грушу.

    пирог с персиками консервированными

  5. Пирог выпекай 40 минут при температуре 180 градусов. Пока он выпекается, можно сделать крем.
  6. Для крема нужно смешать 60 г сахара и 400 г сметаны. Крем необходимо выложить сразу же на горячий пирог. Тогда он хорошо застынет и станет воздушным.

    крем для торта рецепт© Depositphotos

  7. Сверху пирог можно посыпать миндалем. После полного остывания пирог желательно поставить в холодильник на два часа. Приятного аппетита!

    пирог с персиками рецепт

Юлия Высоцкая — настоящий мастер в плане того, как сделать шедевральное по вкусу блюдо просто и быстро из доступных каждому ингредиентов.

заливной пирог с персиками

© Depositphotos

Не обходи ее рецепты стороной, а обязательно пробуй приготовить сама. Ты удивишься, насколько это будет занимательно!

Галина Пашинская
Когда Галина улыбается, невозможно удержаться и не улыбнуться в ответ! Наш энергичный редактор обожает электронную музыку и книги Макса Фрая. Девушка живо интересуется психологией и старается сегодня быть лучше, чем вчера. Любимая книга Гали — «Сто лет одиночества» Габриэля Гарсии Маркеса.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.