Рецепт грушевого пирога

Как же здорово, когда блюдо не только вкусное, но и выглядит как произведение искусства. Именно так можно описать пирог «Хрустальные груши».

груши в хрустале рецепт

Это не самый простой рецепт, и вряд ли ты будешь делать такой пирог каждые выходные, однако это отличное решение для любого праздника. Пирог выходит настолько красивым, что им легко можно заменить торт. Он не оставит равнодушным ни одного твоего гостя.

пирог груши в хрустале© Depositphotos

Пирог с желе

Желейные пироги не просто вкусны и красивы. Это одни из самых низкокалорийных праздничных сладостей. К тому же такой пирог очень легко усваивается и точно не потревожит желудок.

https://ru.depositphotos.com/18433527/stock-photo-jelly-cake-with-peach.html© Depositphotos

«Хрустальные груши» — это открытый пирог с желе, который готовится всего час, однако его сказочный вкус надолго останется в памяти.

Ингредиенты

  • 5 крупных груш
  • 4 ст. муки
  • 200 г сливочного масла
  • 4 яйца
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста
  • 0,5 ст. молока
  • 3 ст. л. лимонного сока
  • 400 г сахара
  • 3 ст. л. сметаны
  • 15 г желатина
  • 1 большой апельсин
  • 600 мл воды
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. Для того чтобы сделать крем для пирога, надо сначала приготовить сироп. Для этого выжми сок одного апельсина, добавь к нему 200 г сахара и залей стаканом горячей воды. Сахар должен полностью раствориться, после чего надо долить еще стакан холодной воды.
  2. Доведи сироп до кипения и аккуратно положи в кастрюльку груши. Вари груши до мягкости не больше 5–7 минут. После этого достань груши и процеди сироп.

    груши в хрустале видео

  3. Теперь время готовить тесто. Для этого смешай разрыхлитель, соль и 300 г муки. Размягчи сливочное масло и разотри вместе с мукой.
  4. Смешай вместе 1 ст. л. сахара, 2 яйца и 1 ст. л. лимонного сока. Добавь к этой смеси муку с разрыхлителем и маслом.
  5. Получившееся тесто убери в холодильник на полчаса. После этого возьми тесто из холодильника и распредели по форме, сделав высокие бортики. Разогрей духовку до 200 градусов и выпекай корж около 20 минут.

    пирог с грушами и творогом

  6. Для того чтобы приготовить крем, смешай 2 ложки муки с двумя ложками сахара, добавь в смесь сироп и столовую ложку лимонного сока. Хорошенько взбей всё миксером. Также взбей два яйца со сметаной и добавь в сироп.
  7. Срежь нижнюю часть у груш, чтобы они вышли более устойчивыми, и расставь их на корже. Залей груши кремом, после чего выпекай пирог около 25 минут при температуре в 180 градусов.

    пирог с грушами на кефире

  8. Как сделать желе для пирога? Для того чтобы приготовить желе, смешай часть грушевого сиропа с двумя ложками лимонного сока, доведи до кипения, добавь желатин и дай ему загустеть. Затем дай желе немного остыть.

    пирог с грушами и шоколадом

  9. Залей желе поверх крема и дай ему застыть. Пирог готов!

    пирог с грушами рецепт

Процесс приготовления этого пирога достаточно трудоемкий, но десерт определенно стоит всех усилий. В итоге ты получаешь вкуснейший и невероятно красивый пирог.

пирог с грушами и яблоками© Depositphotos

Этот пирог может быть украшением любого стола. Кроме него, мы советуем приготовить еще и апельсиновый желейный торт. Твоя фигура точно тебя поблагодарит!

пирог с грушами и миндалем© Depositphotos

А если после приготовления у тебя останется парочка груш, рекомендуем тебе попробовать приготовить из них сгущенку. Настоящее двойное удовольствие: сгущенное молоко с любимым грушевым вкусом.

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Оставь свой комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.