Нежные пончики на твороге, которые нельзя оставлять без присмотра, ведь супруг не знает меры

Ароматные творожные пончики в масле — десерт на все случаи жизни и прекрасный способ накормить творогом капризных детей. Творог для них желательно использовать однородный и сухой.

творожные пончики жареные в масле

От консистенции творога зависит количество муки. Чем суше творог, тем меньше он возьмет муки. Прекрасно подойдет магазинный в брикетах. А домашний нужно предварительно протереть через сито или взбить блендером.

Творожные пончики в масле

Ингредиенты

  • 300 г творога (1,5 пачки)
  • 1 ст. муки (130 г)
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. корицы
  • 5 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 350 мл растительного масла для жарки

Приготовление

  1. Смешай в миске творог, яйца, сахар, разрыхлитель, ваниль и корицу.
    творожные пончики в масле рецепт
  2. Тщательно всё перемешай с помощью погружного блендера.
    творожные пончики в кипящем масле
  3. Постепенно, продолжая перемешивать, добавляй в миску просеянную муку.
  4. Получается мягкое и достаточно липкое тесто. Дай ему полежать 5–10 минут, а тем временем нагрей масло в мультиварке.
    пончики в масле без творога
  5. Для этого влей в чашу мультиварки достаточно масла, включи режим «Жарка» и задай время 50 минут. Если нет мультиварки, можно использовать кастрюльку или сотейник.
    творожные шарики в масле рецепт
  6. Сформируй из теста шарики не больше ореха. У меня из этого количества получилось 40 штук.
    творожные шарики в кипящем масле
  7. Подожди 7 минут, чтобы масло нагрелось и опусти в него 10–14 шариков (в чашу моей мультиварки поместилось 14 штук).
    творожные пончики на масле
  8. Понадобится еще 10–12 минут, чтобы шарики выросли в объеме и зарумянились со всех сторон. При этом их нужно время от времени переворачивать. Повтори процедуру со следующей порцией.
    творожные пончики жареные в масле рецепт
  9. Выложи их на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
    творожные пончики без масла
  10. Готовые пончики укрась сахарной пудрой.
    творожные пончики в растительном масле

Пончики — достаточно калорийное блюдо, поэтому не стоит их есть каждый день. Но иногда побаловать семью этими румяными колобками просто необходимо! Подавай творожные пончики теплыми с мёдом, вареньем или сметаной. В любом случае будет очень вкусно!

Николай Ладуба
Николай Ладуба обожает активно проводить время, занимается пешим туризмом. Он большой поклонник фантастики. Сыну Николая всего 7 лет, но он разделяет папины увлечения: что может быть лучше, чем уютно устроиться и смотреть всей семьей сериал «Звездный путь»? Наш автор ко всем вопросам подходит обстоятельно, об этом говорит качество его статей. Любимая книга Николая — «Черный принц» Айрис Мердок.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.