Рецепт картофельной запеканки с курицей

Чем порадовать на ужин домашних, если в холодильнике, кроме картошки есть кусочек курочки, сыр и несколько листов тортильи или лаваша?

Сегодня «Так Просто!» расскажет, как приготовить сытную картофельную запеканку «Куртилью», рецепт которой не отличается особой сложностью, а вкус способен тебя приятно удивить.

Рецепт картофельной запеканки с курицей

Ингредиенты

400–500 г куриного филе
500 г картофеля
150 г сыра
1 луковица
2 яйца
2 ст. л. сметаны
1 ч. л. паприки
щепотка специй для курицы
соль и перец по вкусу
3–4 тортильи

Приготовление

Нарежь ломтиками куриное филе и тонкими дольками картофель.

Отправь мясо и картофель в миску, добавь яйца, сметану, большую часть тертого сыра.
Посоли и поперчи, приправь паприкой и специями для курицы, хорошенько перемешай.

Ads
Положи на дно формы тортилью или лист лаваша. Выложи на нее часть фарша, равномерно распредели его по всей поверхности.
Ранее мы делились подборкой закусочных рулетов из лаваша с самой востребованной начинкой. Они подходят на все случаи жизни: полноценный обед или ужин, перекус мужу на работу или фуршет для неожиданных гостей.

Ads

Сверху положи еще одну одну тортилью и повторяй всю процедуру, пока не закончится начинка.
Отправь форму для выпечки в духовку, разогретую до 200 градусов. В зависимости от духовки и количества слоев приготовление займет у тебя от 1,5 до 2 часов. На начальном этапе запеканку можно накрыть фольгой.

Ads

Перед самой готовностью посыпь куртилью остатками сыра и опять отправь в духовку.
Подавай горячей, разрезав на порционные куски.

Ads
Картофельная запеканка с курицей и сыром готова. Приятного аппетита!

Такую запеканку под силу приготовить даже далекому от кулинарии человеку. Оригинальное блюдо будет удобно взять с собой на пикник. Можно дома готовое завернуть в фольгу, а на природе положить в угли.

Ads