Рецепт медовика в домашних условиях

Взрослые и дети обожают медовик. Жаль только, что готовить его долго. Особая морока — сделать коржи. Пока замесишь тесто, пока сформируешь каждый корж и испечешь, пройдет целая вечность.

Поэтому наша редакция расскажет тебе, как приготовить вкусный медовик всего за полчаса, да, именно «Так Просто!». Наш секрет в том, что вместо коржей мы будем печь бисквит. Хотя обо всём по порядку.

Рецепт медовика в домашних условиях

Тесто

Ингредиенты

5 ст. л. жидкого мёда
210 г муки
3 ст. л. сахара
2 яйца
10 г ванильного сахара
2 ч. л. разрыхлителя

Крем

Ингредиенты

250 г сметаны
3 ст. л. сахара

Украшение

Ингредиенты

100 г грецких орехов
50 г темного шоколада

Приготовление

Взбей яйца в пену. Затем добавь мёд и снова взбей.

© Depositphotos
Смешай муку с разрыхлителем. Соедини сухие и жидкие ингредиенты и как следует перемешай.
© Depositphotos

Ads

Застели противень пергаментом. Пергамент смажь сливочным маслом и вылей на него тесто, разровняй лопаточкой. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 10–15 минут. Потом достань корж и немного остуди.
© Depositphotos

Ads

Теперь собирай торт. Каждый корж (верх и бока) промажь кремом. Верхушку бисквита и орехи измельчи, а шоколад натри на мелкой терке. Крошкой, орехами и шоколадом посыпь торт прямо поверх крема и дай настояться несколько часов. Медовик готов.
© Depositphotos

Если всё сделано правильно, у тебя получится ароматный торт с тонким вкусом мёда. Из-за того что он совсем не приторный, медовик подойдет даже не слишком искушенным любителям сладкого. Чтобы сильней пропитать коржи, добавь к ним какой-нибудь сироп, например апельсиновый.

Ads

Кстати, небольшой совет: если дома нет хорошо заточенного ножа, используй тонкую нить. С ее помощью можно нарезать медовик со сметаной на тоненькие блины, если возникнет такое желание. Твори, выпекай, и приятного тебе аппетита!

Ads