Вместо беляшей и чебуреков готовлю простой пирог, всем подругам рассказала рецепт, а теперь делюсь с тобой

У нас дома ценят и любят сочную и сытную выпечку с мясом. Например, чебуреки или беляши. Но недавно на канале чудесной хозяйки Ясмин я отыскала рецепт пирога с картошкой и фаршем, который в разы лучше любых чебуреков. Решила приготовить дома. Всё получилось идеально. Муж тоже оценил вкус пирога. Так что нам захотелось поделиться этим рецептом с тобой.

рецепт пирога с картошкой и фаршем© Depositphotos

Редакция «Так Просто!» рассказывает, какой пирог может затмить чебуреки и беляши.

Рецепт пирога с картошкой и фаршем

Ингредиенты для теста

  • 500 г муки
  • 100 мл кефира
  • 220 г сливочного масла
  • 100 г майонеза
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 10 г разрыхлителя

Ингредиенты для начинки

  • 500 г фарша
  • 2 картофелины
  • 3 луковицы
  • соль и специи по вкусу
  • 50 мл растительного масла

Приготовление

  1. Сначала займемся тестом. Муку смешай с маслом, чтобы получилась крошка. Туда добавь соль, сахар и разрыхлитель. Затем добавь кефир и майонез. Перемешай и замеси тесто. Оно должно получиться мягким и не липким. Оставь его в холодильнике на 30 минут.

    пирог с фаршем© Depositphotos

  2. Тем временем займемся начинкой. Картофель нарежь кубиками, а лук измельчи. Добавь нарезанные овощи к фаршу. Добавь соль и специи. Я беру только красный перец.

    что приготовить на ужин

    © Depositphotos
  3. Сюда же добавь немного растительного масла. Всё хорошенько перемешай и пока убери в сторону.

    пирог на ужин© Depositphotos

  4. Тесто раздели на две части. Первую раскатай в пласт, который соответствует размеру твоей формы для запекания. Тесто переложи в форму так, чтобы получились небольшие бортики.

    пирог с фаршем© Depositphotos

  5. Сверху высыпь начинку и равномерно ее распредели. Вторую часть теста тоже раскатай. Накрой этим слоем теста начинку. Соедини края. Сверху пирог рекомендую смазать взбитым желтком с молоком, чтобы зарумянился. В видео, которое будет ниже, хозяйка Ясмин делает сверху на пироге красивые узоры. Можешь повторить за ней. Выпекай пирог при температуре 190 градусов 45–50 минут.

    рецепт пирога с картошкой и фаршем

А вот и видео, в котором можно увидеть, как Ясмин управляется с выпечкой. Смотреть одно удовольствие!

Рецепт пирога с картошкой и фаршем — это настоящее сокровище. Ведь с ним нет особых хлопот, а в итоге получается очень сытный и вкусный ужин для всей семьи. Нам такого пирога хватает минимум на два дня. Выгодно и удобно! Надеюсь, тебе тоже понравился этот рецепт.

Екатерина Воронина
Главное хобби Екатерины — литература. А еще она любит смотреть хорошее кино, наслаждаться осенью, гладить котов и слушать группу «Сплин». Увлекается японской культурой, мышлением и образом жизни японцев, мечтает побывать в этой стране. Катя стремится прожить насыщенную, полную впечатлений и путешествий жизнь. Любимая книга девушки — «Невыносимая легкость бытия» Милана Кундеры.