Тонкости приготовления кабачковых бризолей

Сегодня мы подготовили для тебя очень необычный рецепт рулетиков из кабачков.

Казалось бы, нельзя приготовить из кабачков нечто настолько экстраординарное, чтобы угодить всем и каждому. Но редакция «Так Просто!» готова в который раз удивить своих читателей и доказать, что и такое возможно.

Представляем твоему вниманию кабачковые бризоли с мясной начинкой!

бризоли из кабачков с фаршем

Уверяем, ты не пожалеешь о пяти потраченных минутах на прочтение этого рецепта.

Рецепт рулетиков из кабачков

Ингредиенты для блинчиков

  • 2 кабачка
  • 5 яиц
  • небольшой пучок зелени (петрушка, укроп)
  • 6 ст. л. муки
  • 100 мл растительного масла
  • 500 г куриного фарша
  • 50 г твердого сыра
  • 1 луковица
  • 2 зуб. чеснока
  • 200 г сметаны
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Приготовление

  1. Для начала помой кабачки и натри их соломкой на крупной терке. Затем посоли их и оставь постоять в течение 5 минут, чтобы из них выделился сок.

    бризоли рецепт

  2. Затем тертые кабачки нужно отжать, выложить в чистую глубокую миску и поперчить. В ту же миску отправь муку и вбей 4 яйца, после чего всё тщательно перемешай.

    бризоли из кабачков

  3. Налей немного растительного масла на сковороду и подожди несколько секунд, пока оно разогреется. Затем выложи на сковороду 5 столовых ложек кабачковой массы и равномерно распредели по всей площади.

    Обжарь блинчик с обеих сторон до полуготовности, после чего повтори процедуру с оставшейся кабачковой массой.

    бризоли в духовке

  4. Когда блинчики будут готовы, оставь их остывать и займись приготовлением начинки.

    Выложи куриный фарш в глубокую миску. Далее очисти лук с чесноком и натри их на мелкой терке (или измельчи с помощью блендера).

    Луково-чесночную смесь соедини с фаршем, яйцом, предварительно измельченной зеленью и тертым сыром. Посоли полученную массу, добавь черный молотый перец по вкусу и тщательно всё перемешай.

    бризоли готовить

  5. Затем распредели начинку по всем блинчикам и по очереди сверни их в рулетики.

    бризоль для ленивых

  6. Полученные рулетики выложи на смазанное растительным маслом деко и смажь их сверху сметаной.

    В конце разогрей духовку до 180 градусов и отправляй бризоли запекаться на 25–30 минут.

    бризоли как готовить

Вот такая шикарная закуска получается в итоге.

ленивые бризоли с фаршем

Это нехитрое, но невероятно вкусное блюдо украсит любое застолье и послужит поводом для многочисленных комплиментов повару. Очень надеемся, что тебе оно так же понравится, как и нам.

Приятного аппетита!

Виктория Жмурко
Вике нравится фолк-музыка и готовка еды, она с удовольствием кулинарит под музыку. Наш утонченный редактор мечтает о путешествиях автостопом. Надеется однажды увидеть мир по-новому и, как Ван Гог, нарисовать какой-нибудь десяток шедевров перед смертью. Виктория обожает динозавров, считает, что зря они всё-таки вымерли. Любимая книга — «Сага о ведьмаке» Анджея Сапковского.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.