Рецепт рваного пирога из лаваша

Лаваш отлично подходит для приготовления горячих и холодных закусок. Чего только стоит домашняя шаурма! Но как насчет полноценного ароматного пирога из лаваша? Сегодня мы расскажем, как приготовить рваный пирог из лаваша с сыром и зеленью в духовке.

рваный пирог из лаваша с мясом© Depositphotos

Рваный пирог из лаваша

Такое название пирог получил отнюдь не потому, что после приготовления он разваливается и не удерживает форму. Наоборот, глядя на готовый пирог из лаваша, трудно представить, что для его приготовления не нужно было замешивать тесто. Для подготовки всех ингредиентов понадобится не более пяти минут, останется только отправить пирог в духовку еще на 20 минут, а в это время заняться чем-то еще. Вот экономный рецепт на радость хозяйкам. Записывай.

рваный пирог из лаваша в мультиварке
© Depositphotos

Ингредиенты

  • 2 лаваша
  • 250 мл молока
  • 5 яиц
  • 150 г твердого сыра
  • 150 г брынзы
  • пучок укропа
  • 4 ст. л. растительного масла
  • пучок зеленого лука
  • 1 ч. л. паприки
  • перец по вкусу
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. Взбей венчиком яйца в большой глубокой емкости. В ней будем замешивать весь пирог.

    рваный пирог из лаваша с рыбой

  2. Добавь к яйцам молоко или кефир, соль, перец и паприку. Еще раз хорошенько перемешай яичную массу.

    рваный пирог рецепт

  3. Влей в смесь 4 ст. л. растительного масла.

    рваный пирог из лаваша

  4. Натри твердый сыр на крупной терке, а брынзу разомни вилкой до однородности.

    рваный пирог из армянского лаваша

  5. Добавь твердый сыр и брынзу в яичную смесь и перемешай ее.

    рваный пирог из лаваша без молока

  6. Мелко нарежь зеленый лук и укроп. Можно использовать замороженную зелень.

    рваный пирог из лаваша с брынзой

  7. Порви на мелкие кусочки лаваш и добавь его к остальным ингредиентам, всё перемешай.

    быстрый рваный пирог из лаваша

  8. Выложи образовавшуюся массу в смазанную растительным маслом форму диаметром 20 см. Выпекай рваный пирог из лаваша в разогретой до 180 градусов духовке 20–25 минут. Готово, подавай пирог, украсив его помидорами чери и сметаной. Приятного аппетита.

    рваный пирог из лаваша видео

Получается ароматный румяный пирог с аппетитной начинкой. В разрезе даже не видно, что он не из теста. Ничего не разваливается, пирог очень упругий и нежный на вкус. С начинкой можно поэкспериментировать: добавить зеленый горошек, натертый кабачок или кусочки вареного мяса.

Вероника Жмурко
Вероника восхищается живописью и инструментальной музыкой. Любит всех животных: дома у хрупкого редактора живут пес, морская свинка и черепашка. Мечтает однажды сесть в машину со своим псом и отправиться в кругосветное путешествие. Любимые книги: «О дивный новый мир» Олдоса Хаксли, «Процесс» Франца Кафки, «Коллекционер» Джона Фаулза.