Как приготовить слоеный салат из кабачков и помидоров

Лето — самая удачная пора для проведения праздничных застолий. Ведь все самые эффектные и вкусные салаты получаются именно из летних овощей. И сегодня мы как раз и расскажем, как приготовить самый необыкновенный и вкусный салат из кабачков и помидоров!

К слову, слоеный салат даже немного напоминает торт из кабачков, так что более праздничный вариант закуски трудно будет найти.

Редакции «Так Просто!» уже не терпится поделиться с тобой рецептом этой вкуснятины! Так что переходим к сути.

Салат из кабачков и помидоров

Ингредиенты

1 кабачок
2 помидора
60 г твердого сыра
1 болгарский перец
2 зубчика чеснока
200 г майонеза
небольшой пучок зелени
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
50 мл растительного масла

Приготовление

Первым делом хорошенько помой кабачок, нарежь его кружочками (толщиной около 1 см) и немного посоли.
После чего разогрей на сковороде растительное масло и обжарь кабачки с двух сторон до появления золотистой корочки.

Далее выкладываем готовые кабачки на тарелку, устеленную бумажными полотенцами, чтобы избавиться от излишков масла, и оставляем их остывать.
Тем временем, пока кабачки остывают, помой остальные овощи и также нарежь их.
Большие томаты лучше нарезать аккуратными четвертинками. Если же помидорки маленькие — подойдут и кружочки. А вот болгарский перец нарезаем тонкой соломкой.

Чеснок и укроп также необходимо измельчить ножом. А сыр натри соломкой на средней терке.

Итак, подготовительный этап завершен, пора бы переходить к сборке салата.
Первым слоем в чистую плоскую миску выкладываем остывшие кабачки и слегка смазываем их майонезом. После чего посыпь кабачки 1/4 частью измельченного укропа.

Далее выкладываем половину помидоров, слегка подсаливаем их, перчим и посыпаем 1/2 частью нарубленного чеснока. А затем снова всё сдабриваем майонезом и выкладываем половину болгарского перца.
В конце посыпь всё половиной тертого сыра и повтори слои в том же порядке. А весь оставшийся укроп используй для украшения салата.