Как цыганка готовит торт из кабачков

Торт из кабачков с чесноком — это отличная летняя закуска, которая не станет сильно нагружать желудок, но зато будет и сытной, и вкусной. На этот раз готовим с тремя разными начинками, чтобы удовлетворить вкус самого требовательного гурмана. Хотя на самом деле это просто особенность цыганского рецепта.

кабачки на терке фото© Depositphotos

Редакция «Так Просто!» с удовольствием делится лучшим, что удается найти на просторах всемирной сети интернет. На этот раз много ингредиентов, но все они простые, и мы уверены, что никаких трудностей во время приготовления у тебя не возникнет. Просто пользуйся нашим кулинарным калькулятором, он здорово в этом деле поможет.

торт из кабачков фото
© Depositphotos

Торт из кабачков с чесноком

Основа

  • 2 кабачка (500 г)
  • 1 большая луковица (100 г)
  • 4 куриных яйца
  • 5 ст. л. муки с горкой
  • 1 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. черного перца
  • 5 ст. л. растительного масла для жарки

Мясная начинка

  • 300 г отварного мяса или ветчины
  • 2–3 ст. л. майонеза
  • 2 зубчика чеснока
  • соль и перец по вкусу

Яичная начинка

  • 4–5 шт. отварных куриных яиц
  • 1–2 ст. л. майонеза
  • 1–2 зубчика чеснока
  • соль и перец по вкусу

Морковно-сырная начинка

  • 200 г твердого сыра
  • 1 крупная морковь (200 г)
  • 2–4 ст. л. майонеза
  • 2 зубчика чеснока
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить торт из кабачков с чесноком

  1. Первым делом готовится основа. Натри кабачки на крупной терке, измельчи лук, вбей яйца в отдельную емкость. Смешивай всё вместе, но перед тем как положить кабачки, их следует немного отжать — лишняя жидкость тебе не нужна. Сюда же просеивай через сито муку, добавь соль и перец. Всё как следует перемешай. Переходим к жарке.

    натертые кабачки фото

    торт из кабачков с чесноком

  2. Тебе нужно приготовить большие кабачковые оладьи в размер сковороды, чтобы позже сформировать из них торт. Наливай на сковороду 2 ложки масла, но сильно не нагревай, чтобы кабачок не горел. Обжаривай каждый блин по две минуты с каждой стороны. Перед тем как блин перевернуть, накрывай сковороду крышкой. У тебя должно получиться 4 больших оладьи.

    натертые кабачки фото

    торт из кабачков с чесноком

  3. Начинка из яиц готовится так. Натри все четыре яйца на крупной терке, туда же натри чеснок уже на терке мелкой. Можно обойтись и одним зубчиком, это по желанию. Добавь майонез и смешай всё вместе до однородной консистенции. Начинка готова!

    яичная начинка фото

  4. Начинка из моркови и сыра готовится подобно первой — используй терку, для того чтобы измельчить ингредиенты, в том числе и чеснок. Перемешай всё вместе с майонезом и не забудь оставить небольшой кусочек сыра для украшения. Эта начинка также готова.

    морковная начинка фото

  5. Поскольку мясо на терке не натрешь, его придется измельчить вручную. Желательно сделать его как можно мельче, но тут уже как получится. Натри в мясо чеснок и снова добавляй майонез, перемешай до однородной консистенции. Начинка готова!

    морковная начинка фото

    Собираем торт из кабачков

  6. Осталось собрать торт. Если у тебя есть регулируемое кольцо для выпечки, смело используй его, торт тогда получится ровным и красивым. Если нет, бог с ним, ведь главное это вкус, не так ли? Итак, внутрь кольца клади первый блин и выкладывай половину морковной начинки с сыром. Первый шаг сделан!

    торт из кабачков фото

  7. Клади на морковную начинку второй блин и теперь используй начинку из мяса, затем третий блин и снова начинку морковную, потом четвертый, последний блин и полностью всю яичную начинку. Украшай торт сверху натертым сыром, который заблаговременно был оставлен и рубленой зеленью по желанию. Торт готов!

    торт из кабачков фото

Совет редакции

Конечно же, стоит торт остудить в холодильнике. Идеально, если приготовишь его вечером и поставишь в холодильник на всю ночь, чтобы он хорошо пропитался. Утром как раз время снимать с него пробу! Обязательно посмотри это видео, чтобы полностью узнать все подробности.

готовый торт фото

Торт из кабачков с чесноком — настоящее объедение, не грех и на праздничный стол поставить! Кабачок вообще классная штука! Если задумываешься над тем, что бы еще из него приготовить, тогда переходи по этой ссылке, узнаешь рецепт кабачков, который по вкусу может потягаться с мясом. Приятного аппетита!

Дмитрий Сидоров
Наш остроумный редактор, статьи которого — практически готовые тексты для стендап-шоу: бери и читай. Физика, история, музыка, поэзия и китайский язык — вот неполный список того, что затрагивает струны души Дмитрия. Главный вопрос для размышлений — смысл жизни. Для чего всё это? Зачем человек находится здесь? За ответами Дима ездил в Китай, и это путешествие его преобразило. В свободное от работы время обожает крутить баранку. «Пикник на обочине» Стругацких и «Непобедимый» Станислава Лема — любимые книги Димы.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.