Эстонский салат для майонезного праздничного стола, чтобы накормить Быка до отвала

Кто-то считает этот салат с селедкой и свеклой исключительно эстонским блюдом, кто-то финским, а кто-то шведским. Кто-то и вовсе путает его с нашей традиционной «Селедкой под шубой». Но так ли важно, какой стране принадлежит изобретение салата «Росолье»? Разве не важнее то, что это однозначно вкусное блюдо и научиться его готовить может каждый?

шведский салат с селедкой и свеклой

Тем более что редакция «Так Просто!» уже подготовила подробный рецепт с видео. Так что, если ты как раз ищешь новые салаты на новогодний стол, чтобы «задобрить голодного Быка, с радостью приглашаем тебя на наш мастер-класс!

Салат с селедкой и свеклой

Ингредиенты

  • 400 г свеклы
  • 250 г картофеля
  • 150 г моркови
  • 1/2 маленькой луковицы
  • 200 г сельди
  • 2 маринованных огурца
  • 1 яблоко
  • 1 ст. л. сметаны
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1 ст. л. майонеза
  • пучок свежей зелени
  • 3 яйца

Приготовление

  1. Первым делом ставим отвариваться яйца, свеклу, морковь и картофель. А тем временем, пока овощи и яйца готовятся, нарезаем маринованные огурцы на мелкие кубики и отправляем их в дуршлаг на несколько минут, чтобы избавиться от излишков рассола.

    рецепт салата росолье

  2. Далее нарезаем зелень, а затем высыпаем ее на блюдце и отставляем в сторону. После этого чистим яблоко от кожуры и сердцевинки и режем маленькими кубиками. Нарезанные яблоки отправляем в салатницу, после чего все те же процедуры проделываем с луком.

    эстонский салат росолье

  3. Отваренные и остуженные овощи очищаем от кожуры и также нарезаем кубиками.

    финский салат с сельдью и свеклой

  4. Далее при надобности чистим от костей филе сельди и нарезаем кубиками. Затем все ингредиенты отправляем в салатницу к яблокам с луком (не забываем про оставленные в дуршлаге огурцы) и хорошенько всё перемешиваем, добавив в миску соль и черный молотый перец по вкусу.

    рецепт салата с селедкой и свеклой

  5. В конце смешиваем в отдельной емкости майонез с горчицей и сметаной, а затем заправляем полученным соусом салат. После чего остается только украсить его нарубленной зеленью и разрезанными на четвертинки вареными яйцами.

    салат с селедкой свеклой и яблоком

А вот и видеоверсия рецепта. Расскажешь в комментариях, какой ингредиент ты добавил или заменил бы в этом салате?

Очень надеемся, что данное блюдо придется по вкусу тебе и твоим близким. Приятного аппетита!

Виктория Жмурко
Вике нравится фолк-музыка и готовка еды, она с удовольствием кулинарит под музыку. Наш утонченный редактор мечтает о путешествиях автостопом. Надеется однажды увидеть мир по-новому и, как Ван Гог, нарисовать какой-нибудь десяток шедевров перед смертью. Виктория обожает динозавров, считает, что зря они всё-таки вымерли. Любимая книга — «Сага о ведьмаке» Анджея Сапковского.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.