Запасаюсь свеклой, чтобы радовать домашних обедом как в ресторане

Салат со свеклой и сыром — доступный и чрезвычайно полезный рецепт. Свекла содержит множество витаминов, что делает ее невероятно нужной и питательной. Жаль, что некоторые хозяйки слишком рано списывают со счетов этот овощ. Обязательно сохрани такой рецепт. Его не грех будет презентовать даже на праздничный стол.

салат со свеклой и сыром© Freepik

Салат со свеклой и сыром

Этот салат можно преподнести как отдельное угощение, а можно подать в качестве гарнира для любимого мяса. Например, отличную компанию свекле составит поджаренная курочка или свинина. Только обязательно с золотистой корочкой и запахом дымка. Если ты задумал провести время на природе, тогда возьми с собой салат со свеклой. Сейчас мы подробно расскажем, как же его приготовить.

салат со свеклой и сыром
© Freepik

Ингредиенты

  • 4 свеклы
  • 4 огурца
  • 2 небольших луковицы
  • 1 ч. л. сахара
  • чеснок
  • 150 г твердого сыра
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. сока лимона
  • 1 ст. л. майонеза
  • 1 ч. л. горчицы
  • растительное масло
  • специи
  • зелень

салат со свеклой и сыром© Freepik

Натуральность и польза

Приготовление

  1. Тщательно вымой свеклу и обрежь все ненужные остатки листьев. Залей овощ чистой водой и поставь вариться на среднем огне. Слегка подсоли воду со свеклой и приготовься к тому, что она варится достаточно долго. Пока можно приступить к приготовлению остальных ингредиентов и заправки.
  2. На небольшом количестве растительного масла обжарь до золотистости лук, нарезанный соломкой. Уже готовую свеклу забрасывай в емкость с ледяной водой. Как только она остынет, натри овощ на крупной терке и соедини вместе с обжаренным луком.
  3. салат со свеклой и сыром© Pixabay

  4. К луку и свекле нужно добавить свежую зелень, огурцы и твердый сыр. Сыр натирай на терке, а огурцы можно нарезать на небольшие кубики. Тщательно размешай все ингредиенты и добавь к ним любимые специи.
  5. Готовим сметано-майонезную заправку для свекольного салата. В отдельной тарелочке смешай сметану, майонез, сок лимона, чеснок, специи, горчицу и немного сахара. Как только сделаешь заправку, перемешай ее с салатом. Лучше всего, если предварительно поставить салат со свеклой и сыром на несколько часов в холодильник.

салат со свеклой и сыром
© Pixabay

Любимый салат со свеклой и сыром для новой энергии

Настоятельно рекомендуем подавать охлажденный салат к мясным блюдам, молодой картошке или сытным супам. Сама по себе свекла очень легкая для пищеварительного тракта и полезна для всего организма. Обязательно попробуй приготовить такой салат уже на этой неделе. Уверены, оно того стоит.

салат со свеклой и сыром© Freepik

Любишь ли ты свеклу? Как часто можно встретить этот овощ в рационе твоей семьи? Быть может, тебе больше по вкусу другие рецепты салатов со свеклой. Какие именно? Поделись своим опытом с нашими подписчиками в комментариях. Оставлять без внимания настолько полезную и доступную свеклу просто нельзя.

Вита Сторож
Упорства и целеустремленности нашей редакторше не занимать, ведь она уверена, что это поможет преодолеть любые трудности и оказаться на вершине жизненного Эвереста. Любимая книга — «Записки о Шерлоке Холмсе» Артура Конана Дойла. Вита убеждена: смелость города берет, а значит нужно бороться за всё, во что веришь и что тебе дорого. Мечтает побывать в Новой Зеландии и написать об этом путешествии интереснейшую книгу.