Родственник шарлотки со сливами, который получается всегда высоким и безумно ароматным

До прихода гостей остался час, а лакомство к чаю не готово? Хм, в голову сразу приходит мысль о быстрой яблочной выпечке. Но почему бы не приготовить что-нибудь более оригинальное? Тем более что сезон свежих летних фруктов и ягод еще не закончен. Что ж, давай состряпаем сегодня кое-что необычное. И пускай это будет ароматная шарлотка со сливами!

сливовый пирог© Depositphotos

Редакции не терпится поделиться с тобой таким простым, но удачным рецептом. Он полюбился нам по многим причинам. Во-первых, тебе не придется долго стоять у плиты. Во-вторых, ты приготовишь нежное и вкусное лакомство с первого раза, гарантируем!

Шарлотка со сливами

Тебе понадобится

  • 120 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 150 г пшеничной муки
  • 150 г сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. корицы
  • 7–10 свежих слив
  • 1 щеп. соли

Приготовление

  1. Первым делом взбей размягченное сливочное масло со 120 г сахара и солью. Далее введи в смесь яйца и снова взбей всё при помощи блендера. В результате должна получиться гладкая однородная масса.

    сливочное масло с сахаром© Depositphotos

  2. Затем смешай муку с разрыхлителем. Добавь сухие ингредиенты в сливочно-яичную массу. Далее хорошенько всё перемешай.

    сливовый пирог

    © Depositphotos
  3. Форму диаметром 24 см смажь сливочным или растительным маслом. Идеально подойдет форма для киша. Затем выложи тесто и разровняй его по всей формочке.
  4. Свежие сливы разрежь пополам и обязательно достань косточки. Далее выложи сливы на тесто срезом вверх. Количество фруктов регулируй по желанию, всё зависит от размера сливок. Но не переборщи, всего должно быть в меру.

    приготовление слив

    © Freepik
  5. Теперь посыпь шарлотку оставшимся сахаром и корицей. Отправь пирог в духовку на 45 минут при 180 градусах. После приготовления дай десерту немного остыть.

    шарлотка со сливами© Freepik

Совет от редакции

По желанию ты можешь приготовить шарлотку со сливами без сливочного масла. В таком случае тебе понадобится 4 яйца, а сам бисквит нужно сделать следующим образом. Отдели белки от желтков и охлади их. Затем взбей белки до состояния устойчивой пены. Добавь к белкам по 1 стакану сахара и муки, не переставая взбивать. После введи в смесь желтки по одному и снова всё взбей. В результате бисквит не осядет и будет очень нежным.

тесто на шарлотку© Freepik

Кроме того, помни, что духовку нужно разогреть как минимум за 15 минут до приготовления. Если духовка разогрета плохо, пирог просто пригорит сверху, а внутри будет пропечен не полностью. Кстати, ни в коем случае не открывай дверку духовки во время выпекания. Это испортит текстуру и вкус шарлотки.

Вот такая аппетитная шарлотка со сливами у нас получилась. Лакомство можно подать с парой шариков сливочного пломбира. Пожалуй, идеальней сочетания и не придумаешь!

А ты готовила пироги со сливами раньше? Будет здорово, если поделишься своим фирменным рецептом в комментариях. Ждем тебя внизу!

Яна Сулима
Яна не представляет свою жизнь без музыки, а потому охотно согласится поехать на музыкальный фестиваль, не раздумывая ни секунды. Девушка черпает вдохновение из путешествий, в которые непременно берет с собой верную подругу — укулеле синего цвета. Наш активный редактор всем сердцем любит животных и заботится об окружающей среде. Яна уверена, что в скором времени она обязательно покорит горную вершину и увидит мир с высоты птичьего полета. Любимая книга нашего впечатлительного редактора — «Маленький принц» Антуана де Сент-Экзюпери.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.