Не каждая хозяйка решается приготовить классический французский шоколадный мусс, так как его делают из сырых яиц, что не очень безопасно. А еще в оригинальном рецепте нужно ставить блюдо в холодильник на несколько дней. Не у каждой женщины есть столько терпения. Но так хочется попробовать популярный, изысканный французский десерт!
С помощью этого простого трюка ты узнаешь, как приготовить деликатесный мусс без яиц, крема и масла.
Шоколадный мусс
Ингредиенты
- 200 г темного шоколада с содержанием какао не менее 60 %
- 180 мл воды
- 2 кастрюли и миска
Приготовление
- Наполни водой большую кастрюлю и положи внутрь маленькую миску. Затем отправь их в холодильник. Можно добавить в воду кубики льда. Нужно чтобы миска стала очень холодной.
- Возьми еще одну кастрюлю, налей в нее 180 мл воды и добавь поломанный темный шоколад. Затем поставь ее на медленный огонь и помешивай до тех пор, пока шоколад не растопится. Кипеть не должно!
- Достань кастрюлю из холодильника и вылей горячий шоколад в холодную миску, не вынимая ее из воды. Затем помешивай около 10 минут. Это можно делать венчиком, миксером или просто ложкой. Первые 5-7 минут ничего происходить не будет, но потом масса начнет густеть.
Ads - Когда масса превратится в пасту, мусс будет готов.
Ads
Шоколадный мусс можно подавать как отдельный десерт или, например, как дополнение к мороженому.
Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить это французское лакомство!
Предыдущая 
