Как сделать сливочный сыр в маринаде из покупного или домашнего йогурта

Сливочный сыр отличается дороговизной, а потому умелые хозяйки предпочитают готовить его дома почти что из подручных продуктов. Не так давно мы уже рассказывали, как получить сливочный сыр из творога.

Сегодня же предлагаем сделать сливочный сыр в домашних условиях из густого йогурта. Причем можно брать как домашний йогурт, так и покупной. А уже из полученного сыра мы приготовим вкуснейшие шарики в особом маринаде. Отличная закуска для любого стола.

сливочный сыр в домашних условиях© Depositphotos

Сливочный сыр в домашних условиях

Ингредиенты

  • 500 г густого йогурта
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ч. л. специй (прованские травы)
  • 2 зубчика чеснока
  • 5–6 вяленых томатов
  • 100 мл растительного масла (лучше оливкового)

Приготовление

  1. В йогурт добавь соль, хорошенько перемешай.

    сливочный сыр в домашних условиях

  2. На отдельную емкость установи дуршлаг, выстели его марлей, сложенной в несколько слоев.

    сливочный сыр в домашних условиях рецепт

  3. На дуршлаг вылей йогурт. Закрой марлей сверху и оставь примерно на сутки, чтобы вся жидкость сбежала. Можешь время от времени помешивать.

    сливочный сыр в домашних условиях своими руками

  4. Сливочный сыр из йогурта получен. Переложи его в отдельную посуду. Сыворотку можно сохранить для других кулинарных шедевров, например, блинчиков.

    сливочный сыр в домашних условиях из молока

  5. Сыр замаринуй прямо в тарелке. Для этого на ее дно влей половину растительного масла, всыпь специи, добавь помидоры.

    сделать сливочный сыр в домашних условиях

  6. Скатывай из сливочного сыра шарики и складывай в емкость с маринадом. Аккуратно перемешай. Под конец полей оставшейся частью масла. Дай постоять 3–4 часа. При желании можно добавить мелко нарезанный чеснок. Приятного аппетита!

    сливочный сыр в домашних условиях

Если же блюдо собираешься скушать позже, то стоит хранить его в банке с крышкой либо в плотно закрытом контейнере. Такие вкуснейшие шарики в качестве закуски порадуют не только страстных любителей сыра, но и равнодушного к молочным продуктам человека. Обязательно попробуй приготовить.

Богдан Стасюк
Мечтает, чтобы люди бережнее относились к природе. В будущем планирует заниматься охраной диких животных, защитой окружающей среды и прочими полезными делами, которые улучшат состояние планеты. Богдан считает, что в таком труде больше смысла, чем в каком-либо другом! Хочет однажды вернуться в Финляндию, поразившую его кристально чистыми озерами и доброжелательными людьми. Также хотел бы приехать в Санкт-Петербург надолго, чтобы поближе познакомиться с городом. Богдан — энергичный и жизнерадостный футболист. Любимая книга нашего редактора, после прочтения которой он начал писать статьи, — «Мартин Иден» Джека Лондона.

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.