Сезон арбузов уже начался. А значит, снова актуален вопрос использования остатков мякоти. Что делать, если осилить все 7 кг просто нет сил, арбуз попался не очень вкусный или немного подвял? Ответ на все эти вопросы у меня сегодня один: смузи из арбуза с ягодами и фруктами.
Смузи из арбуза
Арбуз, абрикосы, мята
Неожиданное вкусовое сочетание, которое прекрасно подходит, чтобы освежиться в жаркий летний день. Количество ингредиентов дано из расчета на один большой стакан. Мяты я в данном случае добавил буквально пару листиков, чтобы не портить цвет напитка.
Ингредиенты
- 2 абрикоса
- 100 г мякоти арбуза без косточек
- пару листиков мяты
- 1 ч. л. мёда (по желанию)
Приготовление
- Раздели вымытые абрикосы пополам и удали косточку.
- Отправь кусочки абрикоса в чашу блендера вместе с листиками мяты.
- Измельчи до однородной консистенции.
- Добавь кубики арбузной мякоти без косточек и ложку меда. Если несколько косточек всё же попадет, не беда. Ранее мы писали об их пользе для здоровья.
- Еще раз взбей содержимое чаши, чтобы получить однородную жидкость.
- Перелей ее в стакан, добавь ломтик лимона и пару кубиков льда.
- Смузи получился ярким, свежим и немного кисловатым, потому что мои абрикосы были не очень спелыми. Если тебе нравится послаще, добавь больше мёда.
- Пей на здоровье. Приятного аппетита!
Арбуз, банан, лимонный сок
Самый распространенный вариант арбузного смузи. Сливочно-сладкий банан и водянистый арбуз прекрасно дополняют друг друга, образуя неповторимый новый вкус.
Ингредиенты
- 1 банан
- 100 г мякоти арбуза
- 1 ст. л. лимонного сока
Приготовление
- Нарежь мякоть арбуза кубиками, по возможности удали косточки.
- Чтобы смузи освежал в летнюю жару, его логично охладить. Но охлажденный напиток, как утверждают знатоки, теряет часть вкуса. Поэтому мы станем охлаждать ингредиенты. Отправь арбузные кубики на час-другой в холодильник.
- Туда же отправь нарезанный дольками банан.
- Спустя указанное время выдави из лимона сок.
- Выложи охлажденные бананы и арбуз в чашу блендера. Добавь лимонный сок. Измельчай до однородности. Можно положить в стакан кубик льда.
- При взбивании масса насыщается кислородом, приобретает нежный розовый цвет и бесподобный вкус.
- Долго держать витаминный напиток в тепле не стоит, употребляй его охлажденным. Приятного аппетита!
Арбуз и мята
Вариант для тех, кто любит только хардкор насыщенный вкус мяты. Из недостатков можно назвать не очень аппетитный буроватый цвет напитка. Но освежает он, как Wrigley’s Spearmint.
Ингредиенты
- 150–170 г мякоти арбуза
- веточка мяты
Приготовление
- Тщательно помой под проточной водой веточку мяты.
- Отдели от нее листья и смешай в чаше блендера с кубиками арбуза.
- Измельчай всё до однородности.
Ads - Получается настоящая мятная свежесть! Приятного аппетита!
Арбуз и голубика
Питательный смузи из арбуза и голубики послужит прекрасным началом для нового дня. Ведь о полезных свойствах голубики сегодня наслышаны все сторонники правильного питания.
Ингредиенты
- 70 г голубики
- 100 г мякоти арбуза
Приготовление
- Очисти мякоть арбуза от кожуры и косточек, нарежь средними кусочками. Подготовь ягоды.
- Соедини всё в чаше блендера.
- Взбей до однородности.
- Перелей в стакан, укрась кубиками льда и целыми ягодами.
- Подавай охлажденным.
В некоторых рецептах арбузных смузи приходилось встречать молоко. Но мне лично кажется, что добавлять его в смузи с арбузом особой необходимости нет. Во-первых, арбуз сам по себе очень сочный и не нуждается в дополнительной жидкости. Во-вторых, у некоторых людей сочетание молока и арбуза может вызвать определенные проблемы с пищеварением.
Моей семье больше всего понравился смузи с арбузом и бананом. А какой любимый у тебя? Готовим смузи с арбузом и наслаждаемся яркими вкусами лета. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Предыдущая 
