Зачем я смазываю свеклу маслом, укладываю на фольгу и отправляю в духовку

Базилик, конечно, хорош, но пробовал ли ты песто из свеклы? Соус из свеклы отлично дополняет макароны и мясо! Рецептом этого поистине феерического и очень полезного соуса, от которого мы всей семьей в восторге, со мной поделилась повар из Латвии. Там таким соусом дополняют многие блюда!

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению соуса песто из свеклы и орехов. Нежная текстура!

соус из свеклы

Соус из свеклы

Ингредиенты

  • 2 средних свеклы
  • 4 ст. л. растительного масла
  • сок и цедра лимона
  • 2 зуб. чеснока
  • 1 ч. л. мёда
  • орехи, соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Свеклу вымой, заверни в фольгу и запеки или свари.

    свекла в фольге© Depositphotos

  2. Готовую свеклу остуди, порежь на кусочки и измельчи про помощи блендера.

    свекла в блендере

    © Depositphotos
  3. Натри цедру с лимона, выдави сок.

    цедра лимона© Depositphotos

  4. Ads
  5. В чаше блендера также измельчи орехи, чеснок и масло, взбей до однородности. Затем добавь измельченную свеклу, мёд, сок и цедру лимона. Перемешай. Приправь по вкусу и снова перемешай.

    орехи в соусе© Depositphotos

  6. Вот и всё, песто со свеклы готово. Приятного аппетита!

    песто со свеклы

    Ads
    © Depositphotos

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с еще 5 оригинальными рецептами соусов, которые превратят твои блюда в пищу богов. Гости будут в восторге!

Ads

© Depositphotos

Соус из свеклы можно делать или с подсолнечными семечками, или с кешью: первый вариант бюджетный, второй немного вкуснее. Также этот соус можно делать с морковью вместо свеклы, тогда соус получается желтого цвета. В варианте с морковью можно добавить в него щепотку копченой паприки.

Обязательно попробуй приготовить этот соус для своих домашних, они точно оценят его по достоинству!

Ads
Анастасия Чубар
Настя занимается йогой и обожает путешествия. Мода, архитектура и всё прекрасное — вот к чему стремится сердце девушки! Анастасия занимается дизайном интерьеров, а также делает неповторимые украшения с цветочной тематикой. Мечтает пожить во Франции, учит язык и живо интересуется культурой этой страны. Считает, что человеку нужно всю жизнь учиться чему-то новому. Любимая книга Анастасии — «Ешь, молись, люби» Элизабет Гилберт.