Современные продукты питания, которые не могут похвастаться хорошим качеством, сплошная подделка

Если раньше, при советской власти, многих продуктов на прилавках магазинов просто не было, то сейчас современные продукты питания принято удешевлять, применяя способ подделки. То есть, по сути говоря, фальсификата. С одной стороны, торговые сети таким образом помогают «сэкономить» деньги конечному покупателю, по крайней мере, легенда у них именно такая. Но, если посмотреть правде в глаза, — единственные, для кого подобные манипуляции являются выгодными, — это сами поставщики товаров.

И хотя в душе ты понимаешь, что пармезан или настоящий черный шоколад не могут стоить в разы дешевле той цены, по которой они продаются у себя дома, — время от времени ты всё равно их покупаешь. Но чем рискует потребитель, приобретая подобные продукты питания? Может быть, принципиально для него ничего не меняется, разве что вкус, да и то далеко не всегда. Что ж, попробуем разобраться. В чём же все-таки разница?

Современные продукты питания

Сгущенное молоко, бутербродный набор

Чаще всего в странах СНГ подделывают высокожирные продукты. К таким относится и сгущенка. А если учитывать, что пальмовое масло как товар в Украине запрещено, — у торговых сетей появляется уйма новых возможностей. При производстве сгущенное молоко, сделанное не на животном, а на растительном жире, удешевляется в разы. А по консервным банкам разливается ничуть не хуже. Люди получают съедобный, но некачественный продукт, а производитель — огромную выгоду. И всё, попробуй потом разберись. Надо было читать, что мелким шрифтом написано.

Кроме сгущенки особой популярностью пользуются и другие продукты из «бутербродного набора». Что можно быстро намазать на хлеб? Правильно, масло. Так как оно тоже имеет в своем составе кучу жиров, подменить их на растительные не намного сложнее, чем в случае со сгущенкой. Что дальше? Конечно же, сыр. Особенно дорогой. По типу пармезана или моцареллы. Большинство позиций в наших магазинах привели бы среднестатистического итальянца в тихий ужас. А что поделать. Может, колбаски? Жаль только, что в вареную колбасу очень часто пихают сою и части животных, практически не пригодных для употребления. Ну ничего. Промышленная мясорубка всё перемелет. С маслом и сыром пойдет.

Копченые продукты

Даже копченая рыбка, выловленная лично и лично же закопченная, никогда не будет полезной для твоего здоровья. И есть такой продукт можно лишь несколько раз в месяц, не более. Дым, как бы это ни было очевидно, вреден для нашего организма. Хотя и придает любой пище свой неповторимый вкус. Вот только сам процесс копчения довольно трудоемкий и долгий сам по себе. Более того, он требует определенных знаний и ресурсов. Неужели коптить рыбу, мясо и сыры в промышленных масштабах бывает выгодно?

Конечно! Ведь для таких копченостей используют жидкий дым. Химию, проще говоря. Этот «дым» гораздо быстрее придает продукту знакомый всем запах и привкус, пользоваться им намного проще, да и стоит он относительно недорого. И хоть ученые еще не смогли полностью доказать его вред для здоровья, в больших дозах жидкий дым может вызывать отравление и аллергию. Так что этот продукт мы от всего сердца советуем избегать.

Икра

Уж что-что, а икру подделывают, наверное, чаще всего. И, что интересно, во всём мире. Говорят, в Европе треть всей икры — самый что ни на есть фальсификат. Красная икра — это настоящий канон подделок. Ее «готовят» из рыбного бульона, желатина, растительного масла и сдабривают это всё красителем. Потом эту смесь по капельке превращают в маленькие, любимые всеми икринки. Отличить от настоящей икры такое месиво очень и очень трудно. Проще сделать себе очередной бутерброд и надеяться, что это была не подделка.

Еще в наших магазинах можно найти «официально подделанную» икру, которая готовится из водорослей. Но цена на нее сразу расставляет всё по своим местам. Хотя кто знает: может, в будущем и она будет неприлично высокой. Ах, да. Чуть не забыли. Икра, которая подается вместе с твоими любимыми роллами, тоже может быть поддельной. Икра летучей рыбы может оказаться на деле от обычной мойвы. А черная икра по всем показателям окажется крашеной щучьей икрой. Вроде бы всё натуральное. Но есть один нюанс.

Современные продукты питания: взбитые сливки

Старшее поколение часто обвиняет в «химозности» буквально любые продукты. Овощи, фрукты, мясо и так далее. Но в случае со взбитыми сливками они полностью правы. Дело в том, что этот продукт не то чтобы подделывают, но просто не договаривают всей правды или намеренно скрывают ее за мелким, нечитаемым шрифтом на балончике. В 1966 году в Америке был изобретен заменитель этих самых сливок, который делал производство более дешевым и даже кое в чём превосходил оригинал.

Смесь кукурузного сиропа, кокосового масла, капли молока, загустителя и ароматизаторов очень напоминала взбитые сливки и даже дольше не опадала на тортах и других кондитерских изделиях. Но это была официальная подделка, и все об этом знали. А у нас, как это часто бывает, подобный продукт стали выдавать за натуральные взбитые сливки. Просто приписывали сбоку «взбитый крем» или «молочный продукт». Дьявол кроется в деталях, и не только в этом случае. Постарайся обратить на них внимание, когда в следующий раз пойдешь в супермаркет за покупками.

Минеральная вода

Удивительно, но для современного обывателя «минералка» стала чем-то вроде воды с пузырьками. Хотя настоящая минеральная вода на то и минеральная, что содержит в себе целый ряд полезных микроэлементов. Впрочем, если с чем-то переборщить, то польза может превратиться во вред. Но сейчас не об этом. Как же подделывают минеральную воду? Да, на самом деле, очень легко. К примеру, всем известный «Боржоми» могут разливать неизвестно где, просто наклеив на бутылки знакомую этикетку.

Большинство дешевой минералки вообще не имеет никакой минеральной составляющей. Просто газированная водопроводная вода. И слава Богу, если достаточного для частого употребления качества. А рядовые псевдоминеральные воды делают так: берут всю ту же водопроводную воду, добавляют в нее соль и йод. Упаковывают и продают. Такой товар бывает даже опасен для здоровья. Но кто на это обращает внимание? Вода же, да еще и с пузырьками. А если соленая и невкусная — тогда уж точно полезная. А что, разве не так?

Современные продукты питания: корица и горошек

Никакого мошенничества, обычный подлог. Дело в том, что часто на полках магазинов нам предлагают купить никакую не корицу, а самую настоящую кассию. Дешевый аналог, который выдают за всем известную ароматную пряность. Проблема в том, что кассия сама по себе намного дешевле, не обладает нужным запахом и даже может вызывать мигрени у людей. Вот такие дела. Различить эти два продукта можно либо человеку с опытом, либо внимательно прочитав надпись на упаковке. Кассия маркируется как Cinnamomum aromaticum, а вот корица зовется Cinnamomum verum.

Да, зеленый горошек тоже подделывают. Вернее, заменяют его соевыми бобами, снежным горошком (который дешевле) и смешивают с красителями. Которые, к слову, далеко не всегда безобидны для человека. Так как посмотреть в пачку с горохом, не вскрывая ее, попросту невозможно, мы советуем покупать этот продукт только у проверенных производителей. И даже в этом случае стоит обращать внимание на цвет. Слишком зеленый, аж салатовый оттенок может указывать на то, что перед тобой лежит пачка фальсификата. И употреблять ее не следует ни при каких обстоятельствах.

Наживаться за счет других — давняя привычка человека. Еще тысячи лет назад люди промышляли этим, разбавляя вино и оливковое масло. Но сейчас подделки стали не просто дешевыми, они стали еще и совсем небезопасными. Так что, экономя три копейки, можно потратить гораздо больше на лечение в больнице. Не стоит жадничать на собственном здоровье. Приобретай лишь те товары, в которых ты на 100 % уверен. И тогда с твоим самочувствием будет всё хорошо.