93-летняя старушка делится рецептом блюда своей юности. Секрет — в ингредиентах!

Знаешь ли ты чем завтракали американцы во времена Великой депрессии? 93-летняя Клара, детство и юность которой пришлись на это смутное время, рассказывает, что в будние дни это были обычная булочка и кофе. Ну а по воскресеньям готовили невероятное лакомство — сахарное печенье.

Столетний рецепт завтрака

В тот сложный для страны период, при постоянном дефиците продуктов и нехватке денег хозяйкам приходилось проявлять небывалую изобретательность, чтобы вкусно и разнообразно кормить свою семью. Набор ингредиентов для хрустящего печенья будет минимальным.

Ингредиенты

  • 210 г муки
  • 150 г сахара
  • 3 яйца
  • щепотка соли

Приготовление

  1. Отмерь необходимое количество сахара. Соедини его с яйцами. Хорошенько взбей.
  2. взбитые яйца

  3. Просей в миску муку, влей в нее яичную смесь, посоли.
  4. тесто

  5. Замеси эластичное тесто. Количество муки в этом рецепте варьируется. Добавляй ее до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
  6. Ads

    эластичное тесто

  7. Скатай из теста колбаску, нарежь ее. Сформируй печенья.
  8. Ads

    колбаска из теста
    печенье без масла
    сахарное печенье

    Ads

    приготовления печенья
    приготовление печенья

    Ads
  9. Выпекай печенье при температуре 185 °С до золотистого цвета. Следи за тем, чтобы оно не пересохло!
  10. Ads

К такому сахарному печенью заваривали кофе из зерен, которые мололи вручную. А если в доме было молоко, то подавали еще и его.

Посмотри видео о том, как Клара готовит воскресный завтрак времен Великой депрессии, а также рассказывает о своем непростом детстве.

Ads

Надеемся, этот рецепт вдохновил тебя на новые кулинарные эксперименты. Приятного аппетита!

Редакция «Так Просто!»
Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!