Что можно приготовить из куриной печени без жарки

В новогодние праздники особенно хочется порадовать себя вкусными блюдами, а потому хороших рецептов никогда не бывает много. Особенно если еда получается нежной и сытной, но при этом совсем недорогой. А потому можно эту вкуснятину приготовить и после праздников, скрасив себе суровые трудовые будни.

И сегодня редакция «Так Просто!» предлагает приготовить суфле из печени в духовке. Такая запеканка будет вкусной и в горячем, и даже в холодном виде. А со свежими овощами она станет настоящим праздничным обедом для всей семьи, прекрасно разнообразит стол.

суфле из печени© Depositphotos

‡агрузка...

Суфле из печени

Ингредиенты

  • 500 г куриной печени
  • 2 луковицы
  • 2 морковки
  • 3–4 соленых огурца
  • 2 куриных яйца
  • 4 ст. л. муки
  • 100 мл молока (или сливок)
  • 0,5 ч. л. орегано (необязательно)
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Печень пропусти через мясорубку или взбей блендером.

    суфле из печени курицы

  2. Нарежь кусочками лук, морковь и огурцы, чтобы их также было удобно измельчить. Использовать можно опять-таки как мясорубку, так и блендер. Вопрос только в удобстве.

    суфле из печени говядины

  3. В отдельную емкость разбей яйца. Взбей венчиком. Подсоли, поперчи и добавь орегано. Хорошенько перемешай.
  4. Добавь измельченную ранее смесь к яйцам. Перемешай.

    суфле из печени рецепт

  5. Теперь всыпь половину муки, перемешай, всыпь оставшуюся половину, снова перемешай.
  6. Влей молоко и перемешай в последний раз. Получилась густая масса, словно на оладьи.

    суфле из печени детям

  7. Высокий противень выстели пергаментной бумагой и смажь маслом. Учти, что при выпекании суфле немного поднимется.

    суфле из печени как сделать

  8. Выпекай суфле из куриной печени в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут. Готовность проверяй зубочисткой: если она сухая — блюдо готово. Приятного аппетита!

    суфле из печени

Такая печеночная запеканочка в любом виде хороша. Суфле получается нежным, воздушным и аппетитным, а его аромат быстро привлечет к столу даже тех, кто не очень-то и жалует блюда из печени. А значит долго стынуть это суфле точно не будет.

‡агрузка...
Богдан Стасюк
Мечтает, чтобы люди бережнее относились к природе. В будущем планирует заниматься охраной диких животных, защитой окружающей среды и прочими полезными делами, которые улучшат состояние планеты. Богдан считает, что в таком труде больше смысла, чем в каком-либо другом! Хочет однажды вернуться в Финляндию, поразившую его кристально чистыми озерами и доброжелательными людьми. Также хотел бы приехать в Санкт-Петербург надолго, чтобы поближе познакомиться с городом. Богдан — энергичный и жизнерадостный футболист. Любимая книга нашего редактора, после прочтения которой он начал писать статьи, — «Мартин Иден» Джека Лондона.

Понравилось?! Поделись с друзьями!

Оставь свой комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.