Сырные супы пришли к нам из изысканной европейской кухни. Главной их особенностью является то, что в них должен преобладать именно сырный вкус, а остальные компоненты лишь должны его дополнять и слегка оттенять. Приготовить такое первое блюдо можно из любого сыра – твердого, полумягкого, плавленого и даже сыра с плесенью.
От вида сыра будет зависеть, когда его класть в суп и в течение какого времени подвергать температурной обработке. Сегодня «Так Просто!» подготовил для тебя рецепт сырного супа с добавлением грибов. Приготовь его и ты не пожалеешь!
Грибной сырный суп
Ингредиенты
- 400 г грибов
- 1 луковица
- 3-4 картофелины
- 2 ст. л. растительного масла
- 3 плавленых сырка
- соль, перец – по вкусу
Приготовление
- Налей в кастрюлю 2,5 л воды и поставь ее на огонь.
- Измельчи лук и обжарь его на растительном масле, после этого добавь нарезанные кубиками грибы и доведи их до готовности.
- Натри сыр на крупной терке.
- В кипящую воду положи нарезанный некрупными кубиками картофель.
- Как только он сварится – добавь в кастрюлю натертый плавленый сыр и грибы с луком. В конце добавь зелень. Посоли и поперчи по вкусу.
Этот вариант первого блюда заменит тебе уже приевшиеся супы и борщи. Сохрани себе этот рецепт и порадуй им своих близких!
Предыдущая 
