Домашний творог в духовке готовлю, когда есть домашнее молоко и дочка с внучкой заговаривают о налистниках, творожке со сметанкой и зеленью или с мёдом, ягодами и фруктами. Правда, готовим теперь домашний творог в духовке, можно сказать, по праздникам, так как […]
А знаешь ли ты, какой самый популярный овощ в нашей стране? Для большинства людей ужин просто не может существовать без этого ингредиента. И когда веселая компания за столом собирается за трапезой, этот овощ часто стоит во главе стола. Мы думаем, […]
Должна признаться, с детства не люблю синенькие. Но каждый сезон пытаюсь отыскать то самое блюдо, благодаря которому полюблю этот овощ. Кажется, этим летом мне удалось сделать это! Недавно приготовила баклажаны в крахмале в кисло-сладком соусе. Ох, как же это вкусно! […]
Существует множество рецептов холодных супов, которые помогут насытиться и освежиться в летнюю жару. И коронное место среди них принадлежит окрошке. Разновидности ее впечатляют: окрошка с уксусом или на квасе, на сыворотке, кефире, айране или домашнем йогурте, на березовом или томатном […]
Раньше не делала чизкейки, потому что этот десерт казался мне очень сложным в приготовлении. Нужно и с основой возиться, и с кремовой частью. Потом всё это дело запекать правильно, а дальше еще и помадку на верхний слой в идеале нужно […]
В этом году наконец-то узнала, как готовить зеленую спаржу. Признаюсь честно, раньше не покупала ее, потому что жалела денег. Как только начинается сезон, эта красавица тут же появляется на прилавках. Но цена зачастую кусается. На этот раз решила ни в […]
Холодник из свёклы — коронное сезонное блюдо маминой подруги. Мы обожаем гостить у нее на даче, где в течение лета в холодильнике прячется от жары пятилитровая кастрюлька с прохладным рубиновым супом. Когда на улице жарко и есть не очень хочется, […]
Салаты СССР всегда отличались особой оригинальностью и самым неожиданным сочетанием ингредиентов, которые на первый взгляд не совсем гармонировали друг с другом. Поскольку выбор продуктов в магазинах оставлял желать лучшего, салаты в СССР кулинары готовили всегда с выдумкой и фантазией. Полезными […]
Рулет с клубникой на основе меренги в сочетании с нежным сливочно-творожным кремом — десерт, достойный королевы. Впервые я попробовала его в гостях у подруги — и без рецепта домой не ушла. Подруга рассказала, что это чудо — интерпретация десерта «Павлова» […]
Запеченный лук в духовке впервые я попробовала в гостях у подруги Тани. Она замечательная хозяйка и любит экспериментировать с разными продуктами и приправами. Поэтому все уверены, что Татьяна обязательно попытается накормить собравшихся необычным собственноручно приготовленным деликатесом. И в этот раз […]
Сегодня на завтрак приготовила любимому фаршированный лаваш. По сути это просто рулет со вкусной начинкой, которую ты можешь менять в зависимости от того, что нашлось в твоем холодильнике. Мне очень нравится такая концепция утренних блюд! Что у меня получилось, показываю […]
Наша подруга Таня любит вычитывать в Интернете разные рецепты, экспериментировать со вкусами и обязательно зовет кого-нибудь из подруг на дегустацию. То у нее на обед азиатский плов с изюмом, то польский борщ с пельменями, то куриные лапки по-корейски. А сегодня […]
Некоторые хозяйки очень редко готовят голубцы, поскольку думают, что с ними придется долго возиться. Особенно озадачивает начинающих поварих подготовка капустных листьев. Но для того чтобы побаловать родных этим вкусным блюдом, необязательно весь день провести на кухне. Ведь можно сделать заготовки […]
Вот уж не думала, что когда-нибудь попрошу свою свекровь рассказать, как приготовить картофель по-деревенски. Но ведь хороша картошечка! Сверху с корочкой, а внутри такая нежная, что рука то и дело тянется за добавкой. Обсудили рецепт прямо за столом. Делюсь услышанным […]
На торжественный праздник всегда хочется приготовить разнообразные, вкусные и необычные блюда. Особенно тщательно хозяйки составляют меню на Пасху. Многие до этого постились, и запасы полезных веществ истощились, поэтому продукты должны быть богаты витаминами и минералами, но одновременно являться легкими для […]
На днях захотелось почувствовать себя маленькой девочкой, от которой ничего не зависит. Иными словами, снова окунуться в детство и забыть обо всём на свете. Обычно для этого я готовлю вкусности, которые когда-то ела, будучи ребенком. Полезла в Интернет: как сварить […]
Картофель — один из самых популярных овощей на нашей кухне. Разнообразие блюд из него поражает, потому что картофель бесподобен в тушеном, вареном, жареном и запеченном виде. Из его клубней можно приготовить как гарнир, так и самостоятельное блюдо, например драники. Картофель […]
Дочь спрашивает: «Мама, хочу сварить красный борщ, где взять воду?» Говорю: «Можешь брать воду из-под крана!» Слышу ответ: «Мама, а где взять красную воду?» Сколько на кухне хозяек, столько рецептов и секретов приготовления украинского борща. Иногда они даже признаются, что […]
