До десяти лет я считала, что пончики могут быть только идеально круглой формы, как шарики для игры в пинг-понг. Всё потому что моя мама готовила их, как мне казалось, по абсолютно уникальному рецепту. Во всех магазинах и в гостях пончики […]
Метка: Начинка
Решила на Пасху испечь кулич с начинкой, но свекровь не оценила мою идею, отдельно делает классические куличи
Светлое воскресенье Христово уже совсем близко. Чем порадовать родных рукастой хозяйке с фантазией? В этом году у традиционного пасхального кулича с изюмом появился конкурент. Лидер кулинарных трендов 2024 года — восхитительная пасха с начинкой. У нее масса почитателей, но и […]
Соленые пирожки «Стрелецкие», после поедания которых муж становится ласковым и носит на руках
У моей бабушки была девичья фамилия, которой она так сильно гордилась, что даже в браке не хотела ее менять — Стрелецкая. Она всегда говорила, что в их роду очень почиталось военное дело и ее прапрапрадедушка действительно был видным стрелком. Но […]
Кабачки не жарю принципиально, в сезон готовлю грецкий пирог, на всё уходит всего 20 минут
Грешно в разгар летнего сезона не приготовить заливной кабачковый пирог в духовке! Я открыла это блюдо для себя недавно. И с тех пор успела состряпать уже несколько порций. Советую тебе сделать то же самое, поскольку пирог имеет волшебное свойство пропадать […]
Шеф-повар Евгений Клопотенко призывает не пропустить сезон черешни и приготовить замечательный пирог с летней ягодой
Недавно приготовила пирог с черешней, рецепт которого подсмотрела у моего любимого повара Евгения Клопотенко. Пока сезон в самом разгаре, радую себя и домашних вкусной выпечкой с французскими нотками. У этого лакомства очень нежная текстура, а еще его можно готовить не […]
Обожаю рогалики с розой, потому делаю запасы уже сейчас, аккуратно отбираю лепестки
Моя бабушка умела делать варенье из лепестков роз, а сам цветок добавляла в рогалики. У этой выпечки очень особенный вкус, не похожий ни на что другое. Очень захотелось возродить рецепт и поделиться им с тобой. Что из этого вышло, читай […]
Когда времени нет, но хочется поесть чего-то горячего, просто заворачиваю начинку в лаваш и отправляю в духовку
Сегодня на завтрак приготовила любимому фаршированный лаваш. По сути это просто рулет со вкусной начинкой, которую ты можешь менять в зависимости от того, что нашлось в твоем холодильнике. Мне очень нравится такая концепция утренних блюд! Что у меня получилось, показываю […]
В пост без пиццы не сидим, готовлю любимое блюдо по альтернативному рецепту
Захотелось приготовить пиццу, но вот незадача: я таким еще никогда не занималась. К тесту всегда относилась с уважением, но за работу с ним браться не люблю. Но в этот раз всё иначе! Я нашла отличный рецепт теста, а моя домашняя […]
На отдыхе в Греции научилась фаршировать цветки кабачка, считаю дни, жду, пока кабачки зацветут
Кабачок — очень ценный овощ. Он вкусный, полезный и не вызывает аллергических реакций. Именно с кабачкового пюре начинается первое знакомство грудничка с разнообразием пищи. Лакомиться этими овощами можно начинать, как только увидели на грядке первый цветок кабачка. Цветы кабачка, патиссона […]
90-летняя еврейская мама дала рецепт флудена по-хотински, уникальная выпечка
Выпечка из песочного теста покорила миллионы настоящих ценителей сладкого по всему миру. Столько великолепных рецептов так и просятся в кулинарную книгу каждой хозяюшки. И мы не остаемся в стороне. Подсказываем тебе рецепт флудена по-хотински. Вкуснейший еврейский праздничный пирог. Сохрани рецепт, […]
Экзотический торт «Снеговик в тропиках», который принесет частичку лета в зимние праздники
В этом году мне захотелось приготовить нечто необычное на праздники. Я долго искала и нашла рецепт вкусного бисквитного торта. Сочетание нежных коржей и сливочного крема покорили меня. Думаю, и ты не сможешь остаться равнодушным. Все ингредиенты идеально сочетаются и создают […]
Пирожки на творожном тесте без всяких дрожжей, мама проверяла рецепт 35 лет
Нет времени объяснять! Предлагаю скорее приготовить умопомрачительное блюдо, рецепт которого я подсмотрела недавно в Фейсбуке. Это невероятно ароматные жареные пирожки с грибами. Только в этот раз не придется возиться с дрожжевым пышным тестом, поскольку готовить мы его будем из творога. […]
Больше не добавляю рис в фарш, готовлю фаршированные перцы в 5 раз вкуснее обычных
Уверена, что почти каждая хозяйка знает, как готовить фаршированные перцы. Однако не всем известно, что сделать это блюдо можно без риса, а начинка при этом будет намного сочнее и вкуснее. Что за магия такая, подробно рассказываю далее в статье. Готовься […]
«Платочки» с яблоками без яиц, 30 штук съедаются за полчаса
С приходом холодов хочется чаще баловать себя и близких домашней выпечкой. Но в то же время долго стоять у плиты желания нет. Тогда меня выручают быстрые и проверенные рецепты украинской фуд-блогерши Лилии Цвит. Недавно кулинарная мастерица показала, как сделать ароматные […]
Родственница принесла на пробу литовские цеппелины, выпрашивала рецепт на коленях
Недавно наткнулась на одно литовское блюдо, которое очень напомнило мне картофельные зразы (в Украине их называют еще лежнями). Начала гуглить, и оказалось, что сами зразы тоже родом из Литвы. В первоначальном виде это блюдо готовится вовсе не из картофеля, а […]
Тарт, что получится вкуснее, чем в дорогой кондитерской
На днях готовила невероятный лимонный тарт с меренгой по рецепту Лилии Цвит. Домашние в один голос заявили: «Отвал башки!» А кто я, чтобы с ними спорить? Испекла лакомство еще раз! Впрочем, сделать это сможет любая хозяюшка. Тем более что я […]
Кулинарный блогер лихо свернул роллини из лаваша, получилось как из магазина
Когда на готовку времени в обрез, очень сильно выручает обычный лаваш с сыром и грибами. На днях захотелось сделать его по-новому, красиво и оригинально. Вспомнила о такой прекрасной закуске, как роллини. Часто вижу этот незамысловатый рулетик в супермаркетах. Приготовила! Получилось […]
Бабушки-гречанки продавали поштучно такие баклажаны на базаре, когда я была маленькой
Ура! Кажется, я наконец-то нашла рецепт, благодаря которому по-настоящему полюбила синенькие. Это манзаны, фаршированные баклажаны по-гречески с пикантной овощной начинкой. Блюдо готовится достаточно просто. А съедается за считаные минуты. Если ты хочешь удивить домашних или гостей необычной закуской, это именно […]
